卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及两男一女，年龄介乎28至30岁。他们六月二十六日于沙田一所食肆晚膳，并于进食后约十八至二十六小时后出现腹痛、腹泻、发烧及呕吐等病征。
另一宗个案涉及两男一女，年龄介乎30至40岁。他们同日于同一所食肆午膳，约三十二至三十四小时后出现类似病征。
其中五名受影响人士已求医，一人需留院，并已于今日出院。全部病人情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
•光顾可靠及有牌照的食肆；
•避免进食生的海产；
•小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
•进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
•在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
•使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
•不要光顾无牌食物档；
•饮用经煮沸的水；
•不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
•进食前及如厕后要洗手。
完
2021年6月30日（星期三）
香港时间19时55分
香港时间19时55分