食环署提醒堂食餐饮处所尽快遵行改善换气量或安装空气净化设备的规定（附图／短片）
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根据《规例》，餐饮处所负责人须在食环署登记其处所座位间的换气量已达到每小时至少六次，或已按实际情况加装符合指定规格的空气净化设备，并附以注册专门承建商（通风系统工程类别）发出的证明书。餐饮处所若未能于限期前完成登记，须向食环署提交延期申请。
除129间餐饮处所在三月十八日前透过自愿申报计划已提交网上申报外，截至六月十六日，共有12 744间餐饮处所已向食环署提交网上登记，其中有9 818间已获本署确认。在前述12 873间的总数中，1 644间登记其处所座位间换气量已达到每小时至少六次、11 024间登记其处所已安装空气净化设备，而205间登记其处所座位间换气量已达到每小时至少六次外并同时安装空气净化设备。
截至六月十六日，共有3 808宗有效延期申请。食环署正向已获批延期申请的餐饮处所负责人发信，提醒他们必须在延期期限届满前遵行《规例》下的有关规定。
发言人表示：「食环署早前已发信提醒没有提交延期申请的餐饮处所负责人须在指定日期前作出跟进，否则可被检控。食环署现正加强巡查，并对违反《规例》规定的餐饮处所采取严厉执法行动。」
另一方面，为顺利落实有关规定而成立的工作小组继续联同相关政府部门积极与餐饮处所负责人及通风设备承办商等持份者紧密沟通及合作，致力协助他们尽快履行规定。食环署设立的专题网页一站式载列相关资讯，除符合指定规格空气净化设备清单（至今上载的资料涉及452项空气净化设备）外，还包括专门承建商（通风系统工程类别分册）资料、《堂食餐饮处所换气量及空气净化设备指引》、常见问题、有用资料视频、网络研讨会视频等，供餐饮处所负责人及通风设备承办商等参考。
工作小组及相关政府部门多次实地视察，并在五月底再到访不同餐饮处所（包括中式酒楼、糖水店、酒店中菜厅及餐饮会所），了解他们成功登记的经验及当中遇到的困难。有关视察的影片及相关相片已上载至专题网页。
发言人强调，除多个国际专业机构（公共卫生、工程、建筑物等）外，世界卫生组织在今年三月发表的2019新型冠状病毒加强室内换气量路线图（www.who.int/publications/i/item/9789240021280）及美国疾病控制及预防中心今年六月更新的室内换气量指引（www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/community/ventilation.html），均推动提升室内空气换气量，以降低感染风险。他们的建议亦强调，当稀释空气的方案不可行，可采取空气过滤或杀灭病毒方案作为替代。有关内容亦适用于餐饮处所。
发言人强烈呼吁餐饮业务负责人及市民同心抗疫，在父亲节及前后日子持续严格地遵守预防及控制疾病的相关规例，以保障个人及公众健康。
完
2021年6月18日（星期五）
香港时间19时55分
香港时间19时55分
