食环署上载酒吧／酒馆运作模式常用问答
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如酒吧／酒馆在指明期间停止作为酒吧／酒馆（即并非纯粹（或主要）用作售卖或供应令人醺醉的酒类供人就地享用的处所），而转变为以提供膳食为其主要业务（就售卖或供应饮品而言，应以非酒类饮品为主，而酒类只可属佐餐性质），该处所才可选择以餐饮业务的运作模式（即A、B、C或D类）运作。该处所必须在指明期间开始时作出决定；若该处所因较早时未有遵守规定而被指令采取减低传播风险措施，则须在完成采取该些措施后作出决定。一经选定以餐饮业务的运作模式运作，该处所不可在指明期间转变为以酒吧／酒馆的运作模式运作。
同样地，一经选定为以酒吧／酒馆的运作模式运作，该处所不可在指明期间转变为以餐饮业务的运作模式运作。
此外，酒吧／酒馆若选择以餐饮业务的运作模式运作，仍须受其持有的食物业牌照或有关文书规范，可售卖的食物必须是该牌照或有关文书所准许售卖的类别。
餐饮处所及酒吧／酒馆均须在指明期间内，全日24小时于其处所入口处按第599F章指示列明的规格及内容张贴告示。有关的告示式样可在食环署专题网页（www.fehd.gov.hk/tc_chi/events/covid19/vaccine_bubble_download.html）下载。
发言人强调上述措施并非放宽安排，并强烈呼吁餐饮处所及酒吧／酒馆负责人，同心协力及持之以恒地遵守预防及控制疾病的相关规例，食环署会加强巡查，如发现有违规情况，会采取严厉的执法行动。
完
2021年6月11日（星期五）
香港时间19时27分
香港时间19时27分