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以下是环境局局长黄锦星今日（六月五日）在金钟添马公园出席「世界环境日2016──应对气候变化 乜都唔好嘥」公众宣传活动时的致辞全文：
（林）超英、各位嘉宾、传媒朋友、关心环境的朋友：
大家好，今日是一年一度的「世界环境日」，我们的主题是「应对气候变化 乜都唔好嘥」。刚才都说过香港是一个生活相对富裕的地方，我们要推动大家更简约的生活，减少我们的碳排放。最近的《巴黎协定》很清楚告诉全世界，包括香港，大家一起要低碳转型，大家要作好气候变化的准备。
政府对气候变化准备是密锣紧鼓的，在（去年底）巴黎气候大会开会前，政府发表了「香港气候变化报告2015」，谈及香港政府和民间不同主要持份者应对气候变化的努力，大家一起努力达致现时既定、二○二○年的减碳目标。同时在今年年初开始，政府成立了一个高层次的督导委员会应对气候变化，由政务司司长林郑月娥女士主持，包括了所有相关的决策局和部门，大家一起就着三方面，即减缓、适应和应变，希望尽量深化香港应对气候变化的工作。我们的目标是在今年内能公布香港更全面、更深度应对气候变化的策略，和更长远的减碳目标。
香港作为一个城市，要应对气候变化、减缓气候变化的影响，即减碳，可以是多管齐下的，当中有四个重点。第一是大家在家中、行行业业，都要全民节能。政府在去年公布「香港都市节能蓝图2015~2025+」，希望透过大家努力，在未来十年将香港的能源强度进一步推低。这方面需要大家的支持，特别是环保建筑。在香港，九成的用电和建筑相关，建筑物占了香港六成的碳排放，因此透过新建筑和既有建筑如何推动环保节能是重要的。同时大家要明白，在建筑物里的人士，包括大家，如何有悭电节能的习惯是同样重要的。
第二方面是支持以更清洁的能源来发电让大家使用。当中除了透过减少使用煤机发电外，我们亦支持不同的清洁能源。最近有政府部门在储水库研究以浮式太阳能光伏板发电，这些都是新的尝试，希望大家一起减少碳排放，最重要都是全民节能。
第三方面是环保的交通工具，政府有一系列的资助计划和配套，支持更多环保、低碳、节能的交通工具，包括电动车。第四方面是惜物减废、「咪做大嘥鬼」，这亦是大家要多加留意的。
政府多管齐下，在最近几年公布了香港在十年内，希望人均弃置在堆填区的弃置物可减少四成。这是个进取的目标，但为了本地的环保挑战，以至应对气候变化，大家都要努力。
我们今年亦有加强配合「大嘥鬼」的惜食香港运动，名为「咪嘥嘢食店」（计划）。希望透过和食店合作，现时已有数百间支持，大家可以在网上或透过应用程式的食肆搜寻指南，找到「咪嘥嘢食店」。它们透过不同减废工作、并给予大家「食几多，叫几多」的方法，提供不同份量的餐予大家选择，一起惜食，减少碳排放。希望大家一起上网或透过应用程式，找「咪嘥嘢食店」，支持做「惜食达人」。
今次另外一个亮点是「大嘥鬼」三岁低碳减废的庆生生日会。「大嘥鬼」已差不多三岁，大家看到他正在转型。初时是宣传不要「眼阔肚窄」，不要浪废食物；接着是推动干净回收、惜物减废；以至到去年开始化身「悭神」，希望推动全城、全民节能。大家看到他的转变，是很好的香港人反应，希望大家多学「大嘥鬼」的转型，逐步变成惜物减废的「悭神」。我们亦将他过去三年的心路历程，化做今次的展览内容，当中有三十六招名为「低碳转型三十六计」，希望大家留意这个很有趣的展览，从中推广如何在香港人生活中的衣食住行，均达至低碳减废的转型。
政府当然是以身作则，大家可以看到今次整个活动都是以低碳减废作为重点，尽量用旧纸、旧卡板，以至旧布碎，作升级、转型，物尽其用，尽量减少浪费。当中的亮点是今次有布碎，方便大家回家制作小型的「大嘥鬼」布公仔，将「咪嘥嘢」，「乜都唔好嘥」的信息传扬回去社区和家中，一起低碳转型。
政府当然是更加推动，譬如政府总部几年前已开始，开会和运作时不用樽装水，以身作则。当然我自己亦要以身作则，向超英挑战，包括少用即弃物品、衣服适用才买、尽量悭电，我家中人比他多，所以（用电）比他多一点应该是合理的比例。
希望大家一起「应对气候变化 乜都唔好嘥」，应对气候变化，香港行动，be climate ready!
完
２０１６年６月５日（星期日）
香港时间１８时０６分
