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生署
生防护中心今日（十月十四日）就十月十日公布一间庇护工场学员和职员出现肠胃炎的个案，提供调查的最新资料。
生防护中心的调查显示，该宗爆发个案可能为怀疑食物中毒。署方发现新增三个受影响群组。
在早前公布的群组中，新增八名受影响人士（七名学员和一名女职员），共涉及六男两女，介乎二十八至四十八岁。他们於十月九日起出现腹泻、呕吐和发烧等病征。当中六人曾经求医，两人需入院。该宗群组的受影响人数至今增至三十人。东区尤德夫人那打素医院的化验结果显示，该宗群组早前公布的两名病人的粪便样本对D组沙门氏菌呈阳性反应。
第二个群组包括十六名受影响人士（十五名学员和一名男职员），共涉及七男九女，介乎二十二至六十六岁，来自蓝田一间庇护工场。他们於十月八日起先后出现类似病征。十一名受影响人士曾经求医，无需入院。
第三个群组包括十四名受影响人士（九名学员、四名男职员和一名女职员），共涉及十男四女，介乎二十七至五十七岁，来自沙田一间庇护工场。他们於十月八日起先后出现类似病征。全部受影响人士曾经求医，两人需入院。
第四个群组包括九名学员，涉及五男四女，介乎二十三至五十五岁，来自天水围一间庇护工场。他们於十月九日起先后出现类似病征。七名受影响人士曾经求医，无需入院。
初步调查显示所有病人均於十月八日进食由同一食物供应商提供的午餐后出现病征。所有病人目前情况稳定。
生防护中心已通知食物及环境
生署有关个案，并正继续调查。
要预防经由食物传播的疾病，学校和院舍应：
＊ 小心选择和监督食物供应商；及
＊ 热的食物应贮存於摄氏60度以上环境，冷盘则应贮存於摄氏4度或以下环境。
此外，生防护中心亦提醒市民应经常保持个人、食物及环境
生。在外进食时，应注意以下要点：
＊ 进食已彻底煮熟的食物；
＊ 正确处理、妥善贮存及彻底煮熟所有源自动物的食物，特别是肉类、家禽、蛋及它们的产品；
＊ 处理食物的员工如有呕吐或腹泻等肠胃病征，应即时停止处理食物；
＊ 避免将已煮熟食物放在室温下超过两小时；
＊ 光顾可靠及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 饮用经煮沸的水；
＊ 进食前及如厕后要洗手；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；及
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用。
完
２０１５年１０月１４日（星期三）
香港时间２０时１９分
