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以下是环境局局长黄锦星今日（五月八日）下午出席一个公开活动后与传媒谈话的内容：
记者：局长，中电现时研究兴建的机组容量比获批准的超出三倍多，这样是否「报大数」？他们是否可以这样做？
环境局局长：我理解，他们的相关项目现时是进行初期研究阶段，还未到政府审批的地步，相信现时作评论是言之过早。可以强调的是，政府根据现时的协议，我们有清晰的机制监察两电的发展项目，以确保符合环保的要求，同时对於价钱和各方面如备用电量等，也有一个比较清楚的监察。
记者：政府可以如何监察，确保他们不会以减排作借口而滥收电费？
环境局局长：现时有一个与两电相关的《管制计划协议》，现在进行三个月的谘询正正是给予全港市民一个好机会，大家一起检视我们的规管架构如何能发挥其作用，包括达至能源政策的目标，以及你刚才提及的合理价格方面。所以，在现行合约完结前，我们须按照现行的合约。但机遇在於新的合约，或是在未来十年如沿用现行合约的话，可以如何对应刚才你提及的问题，这是一个很好的检视机会。
记者：中电表示他们要增加机组的原因，是要配合二○二○年天然气组合需增至一半这个因素，你觉得是否有此需要？
环境局局长：我们今日不是具体评论这个项目，正如刚才提及，现时是言之过早，他们还未提交细节予相关政策局详细审视。但有两方面可以说的是，主流社会是支持发电燃料组合方面使用更清洁的能源，作为关顾香港社会的空气质素，让大家更健康的一个做法。较早时我们也提及到，当中涉及社会成本，大家都要准备有这个看法。同时，我们会藉此机会检视这个规管的安排，包括平衡合理价格与环保之间的关系。我们正正希望透过今次的谘询，取得社会较多的意见，帮助我们达成共识，平衡环保与价钱的考虑。
记者：可否谈谈胶袋收费的情况？违规情况是否有增加？涉及什么行业？执法方面有何困难？
环境局局长：上月的适应期已过去，由本月开始，我们不会再事先发出口头警告，而是直接发出告票。本月首七日共有八宗定额罚款，较之前首五日的五宗，多出三宗。这三宗个案，分别涉及一个报摊、一间售卖家庭用品的零售店，以及一间药房。从这三个个案来看，都是一些与食物无关的物品。全面落实胶袋收费的法例要求是很清晰的，所有非食物的零售物品都需要收取胶袋收费，大家也明白，这是一个清晰的安排。同时，希望从事零售业的人士也明白，定额罚款是一个相当具体的安排，我们有同事从事神秘顾客进行抽查。更重要的是，顾客要尽量自备购物袋，商户方面则希望能了解这法例，应对香港环保减废的诉求，希望大家一起减废。
记者：有关厨余方面，有调查显示公众不太清楚政府厨余的政策，其实环境局是否做得不够？
环境局局长：这正是新一届政府对废物管理的议题，包括厨余，有认真的应对。刚才亦跟与会人士分享，在过去两年推出了两个颇全面的十年蓝图，一个是关於香港整全的废物管理（《香港资源循环蓝图２０１３－２０２２》），另一个是关於香港的厨余问题应如何去理解及应对（《香港厨余及园林废物计划２０１４－２０２２》），而当中的厨余蓝图可以说是多管齐下。第一，要推动「惜食香港」运动，从源头减少香港的厨余，因为香港最大的问题并不是厨余回收，而是每日人均所产生的厨余比其他亚洲先进城市，例如东京、首尔多出一倍，这正是香港最大的厨余挑战。「惜食香港」运动就是透过教育宣传，推动社会，一起去源头减少厨余的产生，同时支持食物捐赠的行为。此外，大家明白长远而言，香港要支持厨余回收，但在香港高密度的环境下，主要来说，我们集中处理厨余是香港的出路。而将厨余转废为能是一项先进的做法，我们留意到其他亚洲地方，例如台北，最近也参照香港的（厨余）蓝图的做法去研究他们未来如何处理厨余；但大家要明白，这些厨余处理设施要转废为能，是需要时间去规划及兴建。我们第一个厨余处理设施是位於大屿山北面，两年后将会落成，有关设施每日可以处理约两百吨（厨余），即等於香港每日三千六百吨厨余的百分之五左右。所以，香港的厨余回收是要逐步去建立，其他城市例如台北或南韩，也不是一日内就可以完成他们的厨余回收网络，所以我们要逐步去做，但最重要是在源头减少厨余的产生。我想补充一点，是关於调查问卷中关注到市民对厨余回收方面的最大关顾，是对健康生方面的顾虑。这里可以分享一下，最近香港有一个大型屋
做了全
几十幢楼宇的厨余回收，已经推行差不多一年以上，他们的厨余会在每日黄昏去收集，接
即日晚上清理，并运送至新界一个地方做厨余处理作出路，居民亦被问到对厨余回收的反应，他们的反应与今次相关团体进行的调查有一个有趣的地方，就是相关屋
发现做了厨余回收后，整体屋
的
生环境是有改善，因为如果能够将厨余清楚分类后，在一般垃圾里便会少了一些混合的厨余，从而令气味及
生环境整体来说得以改善，所以这方面大家可以参考一下。
（请同时参阅谈话内容的英文部分。）
完
２０１５年５月８日（星期五）
香港时间１９时４１分