食物及徖生局局长谈季节性流感、食用油检测及进口家禽检验
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  以下是食物及徖生局局长高永文今日(十二月二十二日)上午出席电台节目后会见新闻界的谈话内容:

食物及徖生局局长:天气开始转冷,今天天气寒冷,亦会降温六度,我在此特别呼吁大家要注意身体健康。天气寒冷时,除了上呼吸系统疾病,例如寒冷季节是季节性流感的高峰期外,还有很多其他疾病,包括循环系统疾病如心脏病、呼吸系统疾病、慢性或阻塞性疾病如肺病,甚至肠胃病,在这期间的病发率也会增高。鉴於这季节可能是很多病种的高峰期或高发期,医院管理局已采取紧急应变措施,在医疗系统内拨出多些病床,令容量增加,以应付这些季节性疾病。但最重要是市民自己小心,特别是长者、长期病患者或患有呼吸系统疾病的人士,要留意保温,希望大家小心。
 
记者:有关食用油,你刚才说会严厉执法,现时是否发现有人违法?

食物及徖生局局长:有关食用油的事宜,其实在一、两个星期前,当有传媒报道有关的怀疑事件时,食物环境徖生署(食环署)已采取非常主动的做法,即日到达现场,不过当日上午职员到达现场时不得其门而入,但食环署在同日下午已申请到搜查令,破门而入,亦在该工场内查封了一些食用油,并抽取样本。接,食环署职员亦前往一些有可能使用该些食用油的食肆,抽取食用油样本作检测。暂时来说,在已检测的样本中,有四个样本(的苯并〔a〕芘含量超标),当中两个超出内地的标准,另外两个超出欧盟的标准,这些食用油的来源均属同一批次。其实在现有的机制下,我们已可将这一批次的食用油追踪到其生产地方,亦马上下令相关的商铺停止供应这些食用油,并进行回收。当然,现时回收过程仍在进行中,但我们亦会把问题通知内地执法单位,即使相关的食用油运回内地,相信内地的执法单位亦会采取相应的措施。

记者:(有关由於食品包装一向不需要申领牌照,若有意违规是否不能作出惩处)

食物及徖生局局长:这涉及两个角度。在传统的运作模式方面,香港以前的确会出售散装油,故法例上没有指明,纯粹为食用油进行包装需要申请相关牌照,这是真确的。但发生了这事件后,我们会总结经验,亦可能要检视市面上是否仍存在(出售散装油)这种营商模式。若需要与时并进,法例上有需要完善的地方,我们一定会进行。但现时并不代表我们无法可依,不可执法。因为凡供市民食用的物品,在法例上均有要求,必须适宜供人食用,并且需安全。现时即使验测到(食用油)含有可能致癌的物质,虽然专家的风险评估为低,但我们有权力,亦已采取措施,指令相关供应商停止供应有关产品及进行回收。我希望市民明白,我们会尽力在现行法例框架内执法,绝不容许任何人士利用现行法例的情况,进行一些影响市民健康的事情。若发现在规管架构或法例上有需要完善的地方,我们一定会进行。

记者:那九间分销商当中,是否已把三十五桶有问题食油运送内地?为什么只追寻到三十五桶?

食物及徖生局局长:我刚才已说过,有关的回收行动仍在进行中。大家也会明白,当货品已流入市面,若进行回收,一定要经过一个过程。我们一定会监察这回收过程,确保尽量追寻到同一批次的食用油。

记者:是否已向那九间分销商发出六封警告信?

食物及徖生局局长:我们有发出警告信,详细数目稍后再提供。

记者:(有关立法规管食用油包装工序)

食物及徖生局局长:有关这方面,我们会待总结了整个事件,再检视整套规管架构中有哪些部分需要完善,我们必定会按需要去进行。

记者:有关有报道内地养鸡场使用禁药摧谷鸡只成长,早前港府也澄清了输港活鸡并非来自山东,但政府会否考虑抽验连锁快餐店内的鸡肉?

食物及徖生局局长:香港对进口家禽的规管十分严格,与内地亦有紧密合作,所有供港活鸡场必须注册,并需符合相当程度的条件,包括要为所有输港活鸡注射预防禽流感疫苗;生物安全设施亦要符合规格。在这方面我们有一套严格的规管,确保进口香港鸡只的食用安全,由源头至入境关口也会抽验,其实所有输港家禽在边境过关时,每个批次也会被抽验,以确保这些家禽,第一是没有带有禽流感病毒,第二是对禽流感疫苗有反应,即带有符合要求成分的抗体。大家在这方面可以放心。

  另外,我留意到有人要求於传统节日增加输港活鸡的数量,基於风险评估的原因,我们认为现行的入口数量和规管架构,足以保护香港市民,将香港爆发禽流感的机会降至最低,我们暂时无意改变现行的做法。

记者:仍有四十多桶有问题食用油的去向不明,为何追查不到?

食物及徖生局局长:我们会继续追查。我们已说得很清楚,任何商品若已流出市面,追寻有关商品必定要经过一个过程。食环署会紧密监察这追查过程。

(请同时参考谈话内容的英文部分。)



2012年12月22日(星期六)
香港时间13时30分