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首批由内地进口共重约九公吨的冰鲜牛肉，今日（十二月三十一日）运抵本港。
食物环境生署（食环署）食物安全中心发言人表示，该批冰鲜牛肉运抵文锦渡食品管制办事处后，中心随即进行检验，以确保食物安全。
发言人说：「我们已从该批冰鲜牛肉抽取样本作兽药残余检测，包括乙类促效剂（俗称瘦肉精）、抗生素和荷尔蒙等。」
「每所供港冰鲜牛肉加工厂的首三批输港冰鲜牛肉，均须接受『扣检』，待化验结果满意及本署签发《货物放行信》后，才可供市面出售。」
发言人指出，冰鲜牛肉须来自内地注册允许输港的屠宰加工厂，屠宰及加工过程受到严格监管，而每批输港的牛肉亦须附有由内地有关当局发出的生证明书。
食环署食物安全中心由十二月七日起，接受从内地进口冰鲜牛肉的申请。
国家质量监督检验检疫总局（国家质检总局）与食物安全中心已作好安排，采取严格的监管措施，确保进口的冰鲜牛肉适合安全食用。
直至十二月三十日，食环署共接获二十个内地冰鲜牛肉的进口申请，其中十八个已获批准，余下的两个申请在处理中。
除进口申请外，进口商还需就每批进口的肉类向食环署申领进口许可证。截至十二月三十日，食环署共接获八个内地冰鲜牛肉进口许可证的申请，其中三个已获批准，余下的五个申请在处理中。
今日早上，食物及生局常任秘书长（食物）黎陈芷娟、食物环境
生署署长梁卓文和食物安全专员陈汉仪医生在深圳南山农产品批发市场出席首批内地进口冰鲜牛肉抵港启动仪式。黎陈芷娟致辞时感谢商务部、国家质检总局和各省市的出入境检验检疫局的大力配合，令这次内地供港冰鲜牛肉能顺利落实。
黎陈芷娟说：「从内地进口冰鲜牛肉，不但扩阔我们的食物供应来源，令产品种类更多元化，更有助进一步稳定香港的牛肉供应，从而维持合理和稳定的食品价格。」
完
２０１０年１２月３１日（星期五）
香港时间１７时４７分