＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
生署
生防护中心今日（五月二十七日）提醒市民注意个人、食物及环境
生，以免感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。
生防护中心今日接获实验室报告，证实一宗Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌感染个案，涉及一名居於屯门的十个月大女婴，遂作出以上呼吁。她是上星期四（五月二十日）证实感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌的女童的家人。这是本年录得第三宗个案。
生防护中心的调查显示，该名女童於五月十一日出现稀烂粪便的征状，求诊后已经痊愈。化验显示她的粪便样本含有释放毒素的Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。她於潜伏期间没有外游纪录。
生防护中心的调查仍在进行中。
生防护中心发言人说，一般而言，Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌可通过进食未熟透的食物（特别是免治牛肉及汉堡包等）或饮用受污染的水而感染，亦可经口粪途径在人与人之间传播。
不过，Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌在摄氏七十五度烹煮两至三分钟便会死亡。
市民应将食物彻底煮熟后才进食，以防感染Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌。因此，肉类应彻底煮至摄氏７５度达两至三分钟，直至煮熟的肉完全转为褐色，而肉汁亦变得清澈。
发言人说:「此外，市民应保持良好的个人及环境生，避免由人传人的途径感染；亦要彻底洗手，尤其是处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后。」
生防护中心在二○○八年及二○○九年每年均录得两宗个案。
市民可浏览生防护中心网页（www.chp.gov.hk），了解更多有关Ｏ１５７：Ｈ７大肠杆菌的资料。
完
２０１０年５月２７日（星期四）
香港时间１８时４５分