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生署
生防护中心今日（八月十二日）正调查一宗涉及十人的怀疑食物中毒个案。
受影响人士为两男八女，年龄介乎二十八至三十五岁，他们於八月九日在九龙一间酒店进食自助晚餐后十至六十三小时内出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻及发烧等病征。五人曾向医生求诊，无须入院。
调查仍继续进行。
生防护中心呼吁市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人、食物及环境
生，以预防由食物传染的疾病
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏四度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏六十度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过两小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００９年８月１２日（星期三）
香港时间２１时３０分