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以下为食物及生局局长周一岳今日（一月十七日）出席公开活动后会见新闻界的谈话全文：
记者：（医疗融资）
食物及生局局长：过去两日，很多人问这问题，特别是特首说过争议性的议题，我们要小心出台。在医疗改革方面，大家都知道我们在去年三月至六月进行了一个相当详尽的谘询，亦得到很多市民的反应。由三月至八月间，我们亦不断进行民调，当然很多人也支持我们的工作。在过去一、两个月，金融海啸之后，我们也做了两个民调，每个也有超过一千人的回应。有约七成的人士支持我们继续工作，也支持我们继续讨论，所以我们在这方面是不会因此而停下来，我们一定会继续在医疗改革和医疗融资方面继续做功夫。当然，我们也说过希望在今年上半年拿出来，但我亦要看什么时间是最适合。当然，如果譬如经济还是相当大的冲击或其他方面的议题是相当强的话，我们不排除会改在较迟的时间。但在现时来说，我们无打算将我们的工作延迟。
记者：（何时）
食物及生局局长：我们现时没有打算延迟。如果我们准备出台时，香港的情况还是不适合讨论一些较长远的问题，我们才会考虑，暂时未有这个考虑。
记者：（延迟）
食物及生局局长：我讲得很清楚，我们的准备工作不会因为这样而放下不做，我们会继续做。出台拿出来与市民研究的时间，我们要很小心来决定，会视乎当时的情况而决定。
记者：（医疗融资）
食物及生局局长：这个议题政府亦详尽讨论，亦觉得是我们一定要做的工作，不过，时间方面，到我们准备足够时，我们出台时才决定这是否最好的时间。
记者：（东区医院遗失婴儿尸体）
食物及生局局长：首先，我对东区医院婴儿遗体寻找不到觉得有点失望和遗憾。我们亦已向婴儿的家长表达了歉意。我在此要多谢警务人员和环保局环保署同事的协助，特别是该二十多名自愿的警务人员在过去一星期，在这么恶劣的环境下尽量找寻婴儿遗体，我们表示敬佩，亦要多谢他们。我相信他们会继续找寻一些线索，看看有否情况可以了解到事件发生的情况如何，或者婴儿遗体可能在哪处，或是在哪处失去的。
记者：（会否放弃）
食物及生局局长：主要的线索由警方方面掌握，我们希望医管局有关方面的员工尽量与警方合作，给予足够的资料让他们可以跟进。现时来说，当然机会是愈来愈渺茫，但我亦希望他们首先要解决到究竟有关的负责人员可否提供更加清楚和更多的线索，让警方可以继续跟进。
记者：（独立调查机制）
食物及生局局长：我在立法会已回应了，首先投诉方面，最重要是医护人员，特别是有关的前线医护人员，能够直接与投诉者，有时是病人和他们的家属可以直接沟通，直接理解，有九成以上这些投诉在这方面经过医院的病人关系主任和经理安排之下，与有关的前线的医生和护士都可以解决得到。至於其他仍然有人还是继续投诉或争取一些赔偿等等，公众投诉委员会是有一个机制以公平、公正和客观的原则处理投诉。在医管局里，每年有几百宗投诉都是这样处理的。所以我们认为如果是有些投诉人士是争取赔偿时，很多时是一定要以法律途径处理才可。香港现时是很难再建立另外一个渠道作赔偿安排，亦有些资深法律人士也谈过这情况，所以如果我们再加多一个额外的投诉机制，会否架床叠屋，令投诉人还会花多点时间，可以说是一些不是那么实在的期望。处理投诉最重要是快和能够令投诉人明白情况如何，特别是如果是医护人员或医院做错事，亦都要早点承认或协助他们得到应有的赔偿。
记者：近日有多宗医疗失误，有市民反映医管局今年不应有加薪，说他们不值得有加薪的情况。
食物及生局局长：据我理解，医管局年报中说的职员加薪，是根据他们一般的机制，特别是去年二○○八年医管局也是跟政府公务员加薪作为参考而作决定，也不单是有关几个员工加薪，而是整体医管局也有加薪。
记者：（考虑退税）
食物及生局局长：如果刚才你听清楚我所说的，退税方面有很多复杂的考虑，不是说钟意退税便退税。退税亦等於我们失去了一些公共的资源，这些资源是否应该投放在这些服务方面是一个要很小心的决定。至於我们会否作最坏打算，我们什么打算也会作，亦都不希望这个这么重要的社会议题会不讨论。我已说了很多次，这个长久缠
香港社会的议题是一定要解决才可，当然时间可以较为弹性，但不可以等得太迟，如果等得太迟，我们面对的问题会愈来愈恶化。
记者：（维持上半年）
食物及生局局长：现时我还是希望在今年一定可以依照时间表来做工作。究竟谘询的日子，这个反而要看我们准备好的时候是否合适的日子，如果适合，我们便会出台。如果是的话，我们会考虑什么时间是最好，所以这方面我们不会在这阶段已经决定会否延迟。
记者：（医疗券）
食物及生局局长：医疗券方面，现时有接近差不多千多二千个服务提供者，亦陆续有老人家利用医疗券，所以我们现时太早说它是成功或失败。我们亦希望用这个先导计划来试探和看看市场的运作，特别是老人家的选择如何。我们会在一年之后作检讨，看看是否需要作任何的调整。
记者：（医管局高层加薪）
食物及生局局长：医管局方面特别会看政府给它的资源，是否跟随公务员薪酬调整作为一个参考。所以这是根据现时的机制来做的。
记者：（活鸡）
食物及生局局长：在禽流感方面，大家都知道踏入冬天，我们的地区有禽流感的发现，无论是在内地也好，越南也好，香港的鸡只等，所以我们今年决定在农历年时不会增加活鸡的供应。这个情况亦因为我们认为，特别是香港，去年两次在家禽或家禽粪便找到Ｈ５的病毒，都是在节日增加鸡只时发生的，所以我们认为如果再增加鸡只，可能风险会增加，所以我们决定今年不会增加（活鸡供应）。这对业界是有一定的打击，对消费者来说今年新年的鸡价会贵，虽然每年过年的鸡也是贵些，但今年可能会比过去贵多少。
（请同时参阅谈话内容英文部分）
完
２００９年１月１７日（星期六）
香港时间１４时２５分