立法会：食物及生局局长就「制订公众及公屋街市新政策」动议辩论开场发言全文（只有中文）
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　　以下为食物及生局局长周一岳今日（十二月三日）在立法会就「制订公众及公屋街市新政策」动议辩论的开场发言全文（只有中文）：

主席：

　　我要感谢张宇人议员提出这项议案。上月中旬，食局和食环署曾向立法会食物安全及环境生事务委员会，汇报公众街市供应政策检讨的结果，并和各位议员就公众街市管理、设计和供应等方面作讨论。今日的议案让我们可以再有机会在立法会讨论公众街市政策的发展。我今日亦会代表运输及房屋局发言，谈论公共屋内公众街市的问题。

　　政府兴建公众街市的历史悠久。初期两个市政局兴建公众街市的目的，主要是为迁置街上的小贩，以减少环境生的问题。及后，街市逐渐融入不同社区，成为市民购买新鲜粮食的重要途径，亦为商贩带来以小本经营的机会。随时代的转变，市面出现了其他售卖新鲜粮食的零售点，其中包括新鲜粮食店和超级市场，改变了市民的购物习惯。街市和其他售卖新鲜粮食的零售点提供不同的购物环境，在角色上互为补足，为市民提供更多和更方便的选择。

　　政府有关政策局和部门一直注视发展趋势，并积极通过改善街市设施、宣传推广、放宽租用条件和招租策略等，致力为商户缔造良好的经营环境。

　　议事厅内有不少议员，以往亦曾在两个前市政局时代，参与管理和制订公众街市政策，刚才亦有议员提过这方面的历史，你们拥有丰富的经验和了解公众街市政策的背景。

　　所以，主席，我首先谨此陈辞。待听取议员就议案发表的其他意见后，我会再作回应。

　　多谢主席。

完

２００８年１２月３日（星期三）
香港时间１８时４５分