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生署
生防护中心今日（十月八日）跟进两宗共涉及十一人的怀疑食物中毒案，呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
首宗个案影响四名女士，年龄介乎二十八至三十三岁，她们於十月六日於佐敦一间餐厅进食晚膳，约十二至二十九小时后，出现腹泻、肚痛、呕吐、恶心及发烧等肠胃炎病征。
第二宗个案影响两男五女，年龄介乎二十八至二十九岁，他们同日晚上在该食肆晚膳，约十三至二十五小时后，出现类似肠胃炎的病征。
十一名受影响人士中，五人向私家医生求医，另一人往伊利沙伯医院急症室求诊。他们的情况稳定，无须入院。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２００８年１０月８日（星期三）
香港时间２１时００分