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生署
生防护中心今日（六月十九日）调查一宗涉及十人的怀疑食物中毒个案。
个案涉及南区一间小学的学童，分别为四男六女，年龄介乎八至十二岁，他们昨日（六月十八日）在学校进食午餐，约一至十三小时后陆续出现肚痛、呕吐、腹泻、和发烧等肠胃炎的病征。
受影响人士中，两人曾向私家医生求诊，无须入院。
生防护中心现正作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；
＊ 提取外卖食物后应尽快进食；
＊ 食物不可存放於室温下超过两小时；
＊ 彻底翻热食物后，方可进食及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏四度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏六十度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过两小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００８年６月１９日（星期四）
香港时间２０时１０分