立法会：民政事务局局长就议员动议议案「申报港式茶餐厅文化为人类非物质文化遗产」的总结发言全文（只有中文）
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　　以下为民政事务局局长曾德成今日（十二月十九日）在立法会会议上就议员动议议案「申报港式茶餐厅文化为人类非物质文化遗产」的总结发言全文：

主席女士：

　　蔡素玉议员提出的议案引起了十几位议员的发言，可见大家对保存香港的非物质文化遗产十分关注，更加可见大家对港式茶餐厅有很多美好的、亲切的，甚至浪漫的联想。对於蔡议员的动议，特区政府会有两项跟进工作：

（一）尽快开展全港性的非物质文化遗产普查工作，并且考虑将港式茶餐厅文化列入研究范围；以及
（二）密切与中央政府保持联系，进一步了解申遗的准则和程序，以及相关的协调工作，尽快落实香港非物质文化遗产的申遗工作。

　　总之，我们首要的工作是按照保护非物质文化遗产公约的规定，编制一份香港的非物质文化遗产清单，挑选合适的申遗项目，并且为这些项目进行研究和认证工作。要决定「港式茶餐厅文化」是否能够继粤剧之后成为香港另一申遗项目，我们还是需要进行研究的。

　　正如行政长官在十月发表的施政报告中指出，在优质城市的生活里面，文化生活是重要的组成部分。一个进步的城市必定重视自己的文化和历史，并且有自己与别不同的城市生活体验。我们高度重视保存香港非物质文化遗产，除了普查和申遗工作之外，亦都致力於非物质文化遗产的教育和推广工作，积极支持民间组织参与有关保存非物质文化遗产的工作。这样不单可提升市民大众对於本身文化的认识，更加有助建立一个具丰富文化内涵的和谐社会。我深信各位议员、市民大众，以及政府在这方面的目标是一致的。

　　主席女士，我谨此陈辞。

完

２００７年１２月１９日（星期三）
香港时间２２时２５分