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生署
生防护中心今日（六月二十七日）正跟进一宗食物中毒的个案，怀疑由生物毒素引致，影响一名35岁女子。
调查显示该名女子於六月二十六日，在尖沙嘴一间酒店内的一间食肆进食晚餐，约15至30分钟后嘴唇、头部及上肢出现淋痹及面红，据报她曾进食?鱼 (monkfish)。
她到伊利沙伯医院急症室求医，无须留院，并现已痊愈。
生署
生防护中心的调查继续。
鱼类的生物毒素可包括鲭科鱼类的毒素、河豚毒素及雪卡鱼毒。一般来说，有关的食物中毒通常分别与进食吞拿鱼、河豚及珊瑚鱼有关。
预防与鱼类有关的生物毒素食物中毒，市民应注意下列几点：
＊ 保持个人及环境生，预防交叉感染；
＊ 鱼柳应储存於摄氏四度或以下的环境内，及应尽快食用。
＊ 不要自行处理及进食河豚。
＊ 每餐只进食少量珊瑚鱼，及避免全鱼宴，因材料多来自同一条珊瑚鱼；
＊ 进食珊瑚鱼时，避免吃头部、鱼皮、内脏，和鱼卵，因为毒素较多积聚於这些部分；
＊ 进食珊瑚鱼时，勿同时喝含酒精饮品、吃花生或豆类；及
＊ 出现征状时及早治理。
完
２００７年６月２７日（星期三）
香港时间２１时４１分