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生署
生防护中心正调查涉及两组共六人的怀疑食物中毒个案，他们於尖沙嘴一间酒店餐厅进食自助晚餐后不适。
首组受影响人士为一男两女，年龄介乎三十二至五十八岁，他们於六月九日在该餐厅进食自助晚餐，约3.5至4小时后，出现肚痛、肚泻及呕吐病征。他们其中一人向屯门医院急症室求医，不用入院，其余两人没有求诊，他们全部现已康复。
第二组人士为三名年龄介乎二十六至四十岁的女子，他们於六月十八日在同一餐厅晚膳，三至十二小时后出现肚痛、肚泻及呕吐病征，其中两人往屯门医院及将军澳医院急症室求医，毋须入院，三人现已康复。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境卫生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊不应进食已经变色或变味的食物；及
＊进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊从信誉良好及认可食物供应商购买原料；
＊食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊冷冻食物应保持於摄氏4度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏60度或以上；
＊食物不应在室温下存放超过两小时；及
＊遵守良好的个人及环境生。
完
２００７年６月２２日（星期五）
香港时间０时０６分
