售卖鱼类应作清晰标示
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食物安全中心今日（一月二十三日）劝喻业界在售卖鱼类或鱼类产品时，应作清晰标示，以便市民辨别。
该中心较早前接获多宗进食鳕鱼后出现排油腹泻的投诉个案。这些症状怀疑与油鱼（学名为「异鳞蛇鲭」及「棘鳞蛇鲭」）含有难以消化的蜡酯有关。
食物安全中心发言人说：「中心在跟进个案时发现，投诉涉及的鳕鱼相信并不是鳕鱼，而是一种油鱼，并是从百佳超级市场购买。根据外国有关研究，进食油鱼对部分人士容易引致排油腹泻，故此餐饮业应避免将油鱼入馔。」
「上述零售商已停止售卖有关产品，食物安全中心亦已通知业界有关情况。食物供应商或制造商应从可靠来源采购鱼货，并核实其品种。」
「食物安全中心亦已通知有关部门，包括生署及医院管理局，以便在有需要时作出跟进行动。」
「中心正与零售商跟进有关油鱼的来源及标签的情况。」
完
２００７年１月２３日（星期二）
香港时间１９时１４分
