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以下为生福利及食物局局长周一岳今日（一月二十日）主持本地渔农美食迎春嘉年华开幕礼后与新闻界的谈话内容（中文部分）：
记者：雀鸟公园会否加强一些实质的行动及是否要封闭？
周一岳：特别是最近两星期，共有五只本地的留鸟被发现有Ｈ５Ｎ１病毒，我们对这方面是非常关注，近日市民发现死鸟的数字有增加也说不定。渔护署会监控这方面的情况，政府的病毒中心也会看看病毒有否变种或是其他方面的转变。现时来看，踏入冬季后，香港的野鸟有Ｈ５Ｎ１病毒这自然生态的问题，是一定会存在的。最重要是不会令这问题带到家禽，影响了市民。我在此呼吁市民要比较小心，特别是如果他们接触过野鸟或其粪便，要尽快洗手或清洁，把风险减低。现时来说，科学上未曾证实这些野鸟可以传播禽流感给人类。这个（禽流感）风险是一直存在，所以我们要特别小心。
记者：在入口方面会否有些限制？有否觉得近期有不寻常的爆发？会否禁止入口？
周一岳：就观赏鸟的入口，我们已和内地作沟通，确保我们的观赏鸟是从指定注册场输入。该两个场亦具有监控的制度，确保雀鸟是健康才输港。香港售卖雀鸟，特别是雀仔街附近的商铺，在这方面也很注意生和观察雀鸟的健康情况。我们去年化验了二千多个从雀仔街取得的样本，全部是没有问题的，所以我们一定要分清楚本地从正规渠道来源的雀鸟是没有问题的。至於野鸟则是很难控制的，因为野鸟不会因是边境而不过境，在香港发现的野鸟，很多时是在附近的地区飞来飞去，所以我们是不容易在这方面控制。如果我们陆续观察情况，会知道情况是否恶化。我们今个月验了一千多只雀，只发觉五只带有（Ｈ５Ｎ１）病毒，这个数字不是太高，但我们会密切注意。
记者：昨晚在附近街道发现白腰文鸟有病毒，你们会要什么跟进的工作？白腰文鸟其实是观赏鸟，你们会要什么跟进行动？
周一岳：渔护署会看该雀鸟是因何故而死，以及病毒是否跟其他的病毒有不同的情况。同时我们又会向雀仔街的商户查询，有否见过这类型的雀鸟而又死去的情况。我们很难确定该只雀鸟是从何而来，有些雀鸟是比较多在野外生长，有些则在家居中。会否是有人放出来？这个我们是很难揣测的。
记者：有医生怀疑内地有人放些有病的雀鸟来香港，你是否认同这讲法？另政府会否立例禁止放生鸟类？
周一岳：很难证实这些鸟的来源，更加难证实是哪些人放出。我们会密切注视整个环境的改变。至於放生的活动，我们已和佛教组织作商讨，他们已决定不进行这方面的活动。是否有个别人士要这样做，希望他们要自律。
记者：（公立妇产科医生流失）会否影响本地孕妇或医疗服务？
周一岳：妇产科医生在医管局而言，在公营系统中是足够的。如果是多些产科医生流失往私营方面，医管局自然会安排培训多一些（医生）。我相信现时政府，包括医管局和入境处，推行了这些措施后，香港生产的孕妇数字会在控制之内。整体来说，不论是公营或私营，总共的产科服务是有一个限量，相信在各方面的培训和招聘下，是可以处理得到。
记者：究竟是否评估了风险后而决定觉得雀仔街在冬季任何时候都不需要关闭？
周一岳：我们看到雀仔街，第一方面是，在过去观察所见，商人都很注重处理雀鸟的健康和监控他们的情况。同时，我们未曾发觉街里有Ｈ５Ｎ１的雀鸟。街里如果有雀鸟死亡，他们亦会交给渔护署处理。我们觉得这方面的监控系统现时是不需要特别改变，相信他们的生意已经很大受影响，已经很多人不会买雀鸟来放，只不过是养雀的市民有时需要买些食物或买雀鸟放进笼里养，我相信这方面的风险是有一定的限制，不会有（爆发）Ｈ５Ｎ１的大风险存在。
（请同时参阅谈话内容的英文部分）
完
２００７年１月２０日（星期六）
香港时间１４时３０分