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以下为生福利及食物局局长周一岳今日（十一月二十一日）在政府总部与新闻界的谈话全文（只有中文）：
周一岳：我想清晰一些交代，我们已和国家质检总局作多次沟通，亦知道现时发觉有问题的蛋是没有输往香港的，同时亦因为知道全国对这情况很关注，香港亦会增加本地的抽检，特别是来自内地湖北等地的蛋，会检测是否有问题；一旦发觉有问题，我们会尽快告知大家。暂时看来，我们发觉现时香港的鸡蛋是安全的，但我们不会因为这样而掉以轻心，我们会继续抽检。另外，我们亦关注现时内地对食物安全各方面的事宜都很关心，会主动发放消息，所以我们和他们的配合一定要增加，每次他们对任何食物有怀疑，我们会在香港增加人手和资源作抽检和化验。
记者：专家说用苏丹红喂养鸡鸭．．．．．．
周一岳：一般来说，生蛋的鸡不是供食用的鸡，这两种鸡只的饲料是不同的。我们当然会关心会否有这样的鸡只流入市场，但这风险应该是小的。
完
２００６年１１月２１日（星期二）
香港时间１２时４１分