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生署主办的「健康饮食在校园」运动推出一连串的推广活动，以改善儿童和青少年健康及减低患上肥胖、高血糖、高血压及脂肪水平不正常等疾病。
生署助理署长（健康促进）程卓端医生在今日（十月二十五日）的记者会上表示，香港中文大学进行的一项调查发现，本地１１至１８岁的青少年中，约４２％有过重、高血糖、高血压或血脂不正常的情况。如上述三种或以上的情况同时出现，即代表该名青年人患有「代谢综合症」，这病与增加患上心脏病、中风、肾衰竭、糖尿病及癌症的风险有很大关连。
程医生说：「这些风险因素对他们日后的健康会带来不良的影响，而这些风险往往由小学阶段或更早的不良生活模式衍生。」
同时在记者会发言的香港中文大学?科及药物治疗学讲座教授陈重娥指出，调查随机访问了14间中学，共2115名年龄介乎11至18岁的学生。
她说：「调查结果显示受访者中，2.9%的男童及2%的女童可称为患上『代谢综合症』，即患有5项风险因素的其中至少3项。从个别的风险因素来分析，受访者当中有32.2%的血压过高、10.9%的甘油三酸脂偏高、2.4%的高密度胆固醇 HDL-C(好的胆固醇)偏低、9%患有中央肥胖，0.3%的血糖水平不正常。」
香港肥胖医学会会长周振中医生表示：「这些结果与西方国家的情况相约，凸显儿童及青少年的肥胖问题日趋严重。」
同时，陈重娥教授说：「与『代谢综合症』有关的风险因素包括肥胖、家族患有糖尿病及就读於学术成绩较差的学校。调查建议多在这方面进行深入研究，了解这些因素其中互交关系，并且呼吁跨界别合作，社会各界尤其是学校和家长亦应积极参与，共同缔造健康的生活环境，让学校、家庭及儿童可作健康饮食的选择。」
程卓端医生表示为正视上述问题，教育界、医护界、商界和各专业团体正携手合作推出多项活动，动员社会各界的力量，支持学校提供更有营养价值的食物，加强家长及膳食供应商对提供健康食物的认知，培训家长及老师监察校内膳食的营养价值，以及推动家长、学校及膳食供应商的合作，为儿童提供更健康的食物。
她说为配合今年九月推出的「健康饮食在校园」运动，生署特别设计了专题网页http://www.eatsmart.gov.hk，供校方、学生、家长及膳食供应商参阅。
网页包含「健康饮食在校园」运动的各项活动资料、食物营养资讯、游戏、教育资源、教材、录影带、指引和健康食谱。
她补充说为激发学生创作意念及提升健康饮食的意识，生署及香港教育城合办校际口号创作比赛及电子心意咭设计比赛，现正接受学生提交参赛作品。
「为节省纸张，参赛者须经网上(www.eatsmart.gov.hk 或www.hkedcity.net/proj/eatsmart)提交作品。明年一月，所有小学生亦可透过教育城学生帐，为其最喜爱的口号及电子心意咭投票。」
「我们还诚邀学校在网页的『学校承诺』栏目作网上签署，承诺支持健康饮食。」
她表示全港刚推行的校园至「营」特工计划，旨在推动家长、学校及膳食供应商合作，为小学提供更健康的膳食。
「超过140间小学已报名参加，为老师及家长而设的18个培训工作坊，将於十月至十一月内完成。」
「工作坊的重点是培训参加者掌握简易和实用的工具，以监察学校膳食的营养价值，并利用监察数据作出适当的回应及与有关方面磋商，为学童提供更健康的选择。」
完
２００６年１０月２５日（星期三）
香港时间１６时３９分