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劳工处和职业安全健康局今年再度合办「饮食业安全奖励计划」，由明日（九月四日）起至九月十八日接受报名，欢迎全港食肆参加。
这项奖励计划由一九九九年起举行，以加强饮食业雇主、雇员和业内人士的工作安全和健康意识，并希望向饮食业和市民灌输良好的职业安全和健康文化，以及奖励在工作安全及健康方面有优良表现的食肆、管理人员和工友。
参赛食肆须持有由食物环境生署发出的正式牌照，并在截止报名日期前十二个月内，至评审结果公布前，无任何严重或致命意外在该食肆内发生，亦无接获劳工处发出的「暂时停工通知书」，或因任何事故被其他政府部门停止其食肆牌照等。
参赛食肆分为六个类别，分别是中式酒楼、非中式餐馆、附设厨房的酒店、西式快餐店、中式及一般快餐店，以及茶餐厅、小型食肆及食堂。
今年劳工处和职安局增设「安全表现特别奖」，嘉许有良好职业安全和健康表现的非集团式及单一商铺的食肆。
此外，今年亦续设「集团安全表现奖」，嘉许整体职业安全及健康表现良好、在同一类别内有超过一间辖下食肆参赛的集团。
每个食肆类别和「集团安全表现奖」分别设有金、银、铜和优异奖；而「安全表现特别奖」得奖者、管理人员和安全工友得奖者均会获得奖品。
评审工作将在九月和十月期间进行。评审标准重工作地点的实际情况，包括厨房的整体设计；通道、出口及防火装置；物料、设备和器具的堆叠和贮存；体力处理操作；机器、设备及手工具；工作环境控制；以及电力和个人防护装备。
评审标准亦包括安全管理制度的多个范畴，例如安全政策、组织和训练；风险评估；安全规例及守则；危险情况的视察及事故的调查；紧急应变措施，以及安全推广。
报名表格可於劳工处职业安全及健康部各分区办事处和职业安全健康局索取，或在劳工处网页下载（网址：http://www.labour.gov.hk/news/content.htm）。查询可致电二八五二 三五六五。
奖励计划的协办机构计有职业性失聪补偿管理局、香港饮食业联合总会、香港餐饮联业协会、香港酒店业协会、现代管理（饮食）专业协会、香港餐务管理协会、饮食业管理专业人员协会及饮食业职工总会。
完
２００６年９月３日（星期日）
香港时间１６时３０分
