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二零零六年第二季的食肆总收益价值为149亿元，较二零零五年第二季上升11.1%。二零零六第二季的食肆购货总值为50亿元，较二零零五年同期上升9.2%。
扣除价格变动的影响后，二零零六年第二季与二零零五年同期比较，食肆的总收益以数量计上升9.7%。
以上是政府统计处今日（八月十一日）发表的食肆收益及购货额临时数字。
以数量计的食肆总收益是将相关总收益的价值扣除物价变动因素所得，所用的物价平减指数是从综合消费物价指数内相关的项目选取。
与消费物价指数重订基期一样，食肆收益价值指数及食肆收益数量指数数列的基期已重订为二零零四年十月至二零零五年九月。由二零零六年第二季的统计季度开始，所发表的食肆收益价值指数、食肆收益数量指数及其按年变动率，均为新基期数列。
按食肆类别分析，与二零零五年同期比较，二零零六年第二季非中式餐馆的总收益，以价值计上升12.7%，以数量计则上升12.0%。
同期间，中式餐馆的总收益，以价值计上升11.9%，以数量计则上升10.2%。而快餐店的总收益，以价值计上升9.0%，以数量计则上升7.3%。
与二零零五年同期比较，二零零六年第二季杂类饮食场所的总收益，以价值计上升5.3%，以数量计则上升3.1%。
至於酒吧的总收益，以价值计上升3.2%，以数量计则上升3.7%。
二零零六年第二季与二零零六年第一季比较，经季节性调整的食肆总收益数量上升3.1%。
二零零六年上半年与二零零五年同期比较，食肆总收益以价值计上升10.0%，以数量计则上升8.8%。
表一列出二零零六年第一季食肆总收益及购货总额的修订数字和二零零六年第二季的临时数字。表内亦列出二零零六年第一季及二零零六年第二季整个食肆行业及按食肆类别划分的总收益价值及数量指数，其以二零零四年十月至二零零五年九月期内的按季平均指数定为一百。
表二展示食肆总收益数量以原来数列计算的按年变动百分率；及以经季节性调整数列计算的按季变动百分率。
载有二零零六年第二季统计调查结果，以及二零零四年第三季至二零零六年第二季以二零零四至零五年为基期并按食肆类别划分的食肆指数分析的报告书现已出版，用户可以在政府统计处的「香港统计数据书店」网站 (www.statisticalbookstore.gov.hk) 免费下载本刊物。
本刊物的印刷版现已有售，每本售价为港币六元。顾客可亲临政府统计处刊物出版组购买 ( 地址：湾仔港湾道12号湾仔政府大楼19楼；电话：2582 3025），亦可在政府统计处网站（www.censtatd.gov.hk/products_and_services/other_services/provision_of_stat/mail_ordering_of_publications/index_tc.jsp）下载邮购表格，并於填妥后寄回办理。本刊物的印刷版也於香港统计数据书店和政府新闻处的政府书店网站 (www.isd.gov.hk/chi/bookorder.htm) 有售。在网上购买印刷版的统计刊物，可享有原价八五折优惠。
查询有关食肆收益及购货额统计数字，可致电「政府统计处经销服务统计组」，电话：2123 1040。
完
２００６年８月１１日（星期五）
香港时间１６时１５分
