怀疑食物中毒报告
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　　生署生防护中心今日（六月二十三日）正调查一宗涉及11人的怀疑食物中毒个案。

　　受影响人士为1男10女，年龄介乎23至42岁，他们6月21日在长沙湾一间酒楼午膳，约10至43小时后，陆续出现肚泻、肚痛、呕吐、作呕及发烧的病征。

　　各人病征轻微，其中2人看私家医生，毋需入院留医。

　　生防护中心初步调查显示，事件可能是与细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。

　　生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：

＊　食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊　进食前和如厕后要洗手；
＊　生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊　生和熟的食物要分开贮存；
＊　食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊　保持环境清洁。

完

２００６年６月２３日（星期五）
香港时间１７时５２分