生署生防护中心今日（六月二十一日）正调查一宗涉及11人的怀疑食物中毒个案，他们於中环一间酒楼晚膳后不适。

　　受影响人士为6男5女，年龄介乎4至70岁，6月10日在该酒楼晚膳，约3至42小时后，陆续出现肚泻、肚痛、呕吐及发烧的病征。

　　各人病征轻微，其中6人看私家医生，无须入院留医。

　　生防护中心初步调查显示，事件可能是与细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。

　　生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境卫生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：

＊　食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊　进食前和如厕后要洗手；
＊　生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊　生和熟的食物要分开贮存；
＊　食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊　保持环境清洁。

完

２００６年６月２１日（星期三）
香港时间１６时５８分