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就传媒查询有环保组织指内地出售的蔬菜及水果含过量农药，食物环境生署食物安全中心发言人今日（六月十二日）回应时表示，本港对内地入口的蔬菜及水果有一套严谨的监管机制。
发言人说：「内地供港的蔬菜与内销蔬菜是不同的，从内地入口的蔬菜均来自注册菜场／收购站，并须经有关出入境检验检疫局审批，方可输港，而文锦渡食品管制办事处人员会检查入口蔬菜的农场资料、农药纸等文件。食物安全中心亦会在入口、批发及零售层面抽取样本化验蔬菜的农药残余，以保障公众健康。」
「在二○○五年，本署共抽取约二万个蔬菜样本，当中只有十个不合格样本含少量的残余农药。」
他说：「就水果方面，在过去三年，本署在入口、批发及零售层面共抽取约四百八十个不同类别的水果样本作农药残余的检测，其中只是在二○○三年的一个不合格木瓜样本中验出少量的残余农药。」
就四月中有关蔬菜含残余农药的报道，当局已加强抽验，在三十九个跟进样本中，并无不合格样本。而食物安全中心亦已与内地及本地有关的超级市场紧密跟进事件，包括要求内地将供港注册菜场的名单上网。而有关的超级市场亦已承诺采取措施，以便有需要时可协助追踪蔬菜的来源。
发言人说：「本署在上星期曾与国家质量监督检验检疫总局及有关出入境检验检疫局举行会议，商讨内地供港食品的安全，当中包括蔬果的监管。内地检验检疫部门亦承诺加强有关监管措施。」
另外，食环署亦不时与海关采取联合行动，打击来源有问题的食品包括蔬菜。由二○○五年一月至今，当局共扣查二十四辆有问题的运菜车辆，并销十公吨有问题蔬菜。
市民可采用以下方法处理蔬菜或水果：
＊ 把蔬菜的外叶去掉；
＊ 在清水下重复冲洗数次；
＊ 把蔬菜浸在清水中一小时或放进沸水中焯一分钟；
＊ 彻底把菜煮熟才可食用，和
＊ 进食水果时，必须把水果洗净及尽量避免用口咬果皮。
完
２００６年６月１２日（星期一）
香港时间１９时５３分
