茶楼．茶餐厅．冰室　回顾香港饮食场所变迁（只有中文）
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　　一盅两件，是港人星期日的指定动作，也是一家大小团聚的机会；茶餐厅为繁忙的香港人解决了一日三餐的问题，香港独有的丝袜奶茶、西式意粉、中式碟头饭，提供廉价而多元化的款式，形成了港人独有的饮食文化特色。

　　香港人喜欢吃，除了中国餐馆，世界各地的特色餐馆也能在香港找到。林林总总的食肆，成了香港经济的寒暑表，饮食业越发达，经济便越繁荣，故此饮食业实为研究香港文化的重要环节。

　　由香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿主持的「老照片说故事－香港的饮食场所」，将於五月二十一日（星期日）下午三时至四时三十分在香港中央图书馆地下演讲厅举行，讲座以粤语进行，座位先到先得。

　　讲者郑宝鸿对香港的历史文化素有研究，他将会透过一些旧照片及地图，介绍香港饮食场所的历史及演变。香港的饮食场所多不胜数，各具特色，包括深受欢迎的茶楼、酒家、冰室、西餐厅、茶餐厅及大排档等。它们在过去百多年的不同历史面貌及故事，将於讲座中一一呈现，读者更可从中领会其附近地域的发展和变迁。

　　郑宝鸿是研究香港社会及文化的资深学者，他的著作甚丰，包括《香江知味：香港的早期饮食场所》、《香江冷月：香港的日治时代》、《香江道貌：香港的早期电车路风光》、《港岛街道百年》、《九龙街道百年》及《新界街道百年》等。

　　查询可致电：二九二一　○三五一。

完

２００６年５月１６日（星期二）
香港时间１８时２０分

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