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生署
生防护中心正调查一宗涉及10人的怀疑食物中毒个案。
受影响的10位人士，包括3男7女，年龄介乎21至48岁，他们曾於四月二十八曰晚在九龙湾一间酒楼晚膳。约2至45小时后，陆续出现肚痛、作呕、呕吐及发烧的病征。
其中1人到屯门医院的急症室求诊，另1人看私家医生。各人病征轻微，毋需入院留医。
生防护中心初步调查显示，事件可能是与病毒或细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境卫生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 进食前和如厕后要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊ 生和熟的食物要分开贮存；
＊ 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底 翻热；及
＊ 保持环境清洁。
完
２００６年５月４日（星期四）
香港时间１７时１６分
