生署生防护中心接获两宗在沙田一酒楼进食后不适的怀疑食物中毒个案，共涉及11人。

　　首宗个案的一男两女，年龄介乎18至40岁，於4月30日在该酒楼进食晚餐，约12至20小时后出现肚痛、发烧、呕吐及腹泻的征状。其中1人往屯门医院急症室求医，另一人向私家医生求医，两人不需入院，现时情况稳定。

　　另一宗个案的患者(4男4女，年龄介乎7至82岁)，同日在该酒楼进食晚餐，约8至18小时后出现类似征状，其中1人需入住威尔斯医院，2人向私家医生求医，现时他们全部情况稳定。

　　生防护中心的初步调查显示，个案可能由细菌引致。

　　生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：

＊　　食物尤其是海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊　　食前和如厕后要洗手；
＊　　生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊　　生和熟的食物要分开贮存；
＊　　食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底 翻热；及
＊　　保持环境清洁。

完

２００６年５月３日（星期三）
香港时间１９时０２分