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生福利及食物局常任秘书长尤曾家丽今日（四月十八日）向新界乡议局介绍上水家禽屠房计划，并就该项计划与乡议局交换意见。
尤曾家丽重申，设立家禽屠房集中家禽屠宰活动的首要目的，是要尽可能减少人类与活家禽接触，从而达致人鸡分隔的政策目标，减低市民感染禽流感的风险。
她表示，现时禽流感的个案不仅局限於亚洲，并已伸展至欧洲和非洲，威胁与日俱增，政府必须做足防范措施，致力保障市民的健康。
她指当局明白乡议局成员、北区区议员和居民对建议设立家禽屠房的地点极为关注，并会详细考虑收集所得的意见。
尤曾家丽强调，在物色地点设立家禽屠房时已尽量考虑各方面的因素。目前的建议选址邻近边境和本地家禽农场，可缩短活鸡运送的路程。此外，建议地点已有基础配套设施，例如水电供应和排污设施（建议地点毗邻石湖墟污水处理厂），且有关土地在短期内可供使用，令家禽屠房可尽快投入运作。
她说：「政府明白在香港首次建家禽加工设施，市民的忧虑可以理解。我们乐意就选址问题继续与相关团体和人士保持紧密联系，以期在筹划过程中吸纳各方的意见，积极寻求共识。」
尤曾家丽进一步解释，政府会就计划进行法定的环境影响评估，并要求家禽屠房经营者采取有效控制环境影响的设计和措施，以纾减屠房可能造成的滋扰。建议的家禽屠房预料会采取密封式设计，并安装适当的污水处理排放、空气除臭净化、以及灭音隔音等设施，以期将屠房对附近居民构成的滋扰减至最低。
当局在四月六日和十一日已就上水家禽屠房计划分别谘询北区区议会和立法会食物安全及环境生事务委员会。
完
２００６年４月１８日（星期二）
香港时间１７时１６分
