＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
农历新年将至，市民一般会准备丰富的贺年食品庆祝。过年食品种类繁多，懂得选择营养丰富及可口的食物，不仅增添口福，同时亦有益健康。医院管理局营养师骆玉凤建议大家将「三低一高」的健康饮食原则（即低油、低盐、低糖及高纤维）应用在烹调和选料上，便可以放心享用传统节日食品。她建议用蒸、灼、、煮、
代替煎炸和红烧，以减少用油量；烹调菜式或制作糕点时少用高脂肪及腌制过的食物如腊味、烧味等去减低吸取盐份，而改用冬菇、虾米、瑶柱、瘦肉等食物作材料，以蔬菜作配料和伴碟，便可以达至「色、香、味」俱全，吃得丰富又健康。
选购贺年礼品时，市民可考虑以干货类（如：竹笙、冬菇、瑶柱等）、无糖干果、麦皮、鲜果等代替糖份高的零食，又可以选择茶叶代替酒类，这些都是比较健康的食物。贺年全盒亦应选用低脂肪及低糖食物，如无盐果仁及无糖干果、果脯等。
新春期间，很多市民都喜欢出外旅游，医院管理局家庭医学及基层医疗服务顾问医生朱伟星特别提供贴士，让大家在欢度节日时，保持健康及安全。春节期间是流感高峰期，往返内地及外游人士数目大增，人流频密可能增加传染病的传播机会，因此须注意个人卫生，经常彻底洗净双手，尤其被呼吸道分泌物污染或触摸过公共物件后，切勿接触眼、口及鼻。有流感征状的人士，应戴上口罩（特别在人多挤迫的地方），避免传染别人。外游人士应带备口罩、退烧药及探热针。
很多市民平日因工作关系而缺乏运动及充足休息，朱医生建议市民可藉着节日多做运动及休息，保持身体健康。春节除了拜年外，相约亲友做运动或远足，既可聚旧，又可增加运动量。市民亦应避免玩乐熬夜，导致睡眠不足。
医院管理局东区医院急症室主管刘楚钊医生说∶「在假期期间，公立医院可能有较多患急病或遇意外的民求诊，按照急症室分流制度，医生会先诊治危殆、危急及紧急病人，例如急性心肌梗塞、中风、严重创伤等。」
「分流为『次紧急』及『非紧急』类别的求诊人士有可能需要轮候数小时或以上。在刚过去的圣诞假期，以伊利沙伯医院急症室为例，『次紧急』及『非紧急』类别病人须等候四至六小时，如遇上急症室须处理大量伤者时，候诊时间会更长及更难预计。」
「患伤风、感冒、上呼吸道感染病征、腹泻、胃痛、轻微扭伤等病人一般分流为『次紧急』及『非紧急』。如果民於日间已察觉到有病征，应尽早到就近普通科门诊或私家诊所求诊，及早治疗不但能提高药物疗效，亦避免因错过大部份门诊及私家诊所的日间诊症时间，而迫不得已在晚间到急症室求诊。」
急症室分流制度一直行之有效，由分流护士根据一套既定的临床指引，询问病人的简单病史或受伤经过，检查病人的各项临床表征，包括呼吸、脉搏、体温、血压和清醒程度等。根据初步检查和询问结果，分流护士会编排病人的分流级别（包括危殆、危急、紧急、次紧急和非紧急），决定病人的求诊次序，有助医生其后更快作出合适的诊断。此外，分流护士亦会根据病人的需要，安排初步的检验，例如血糖、小便化验、心电图、伤口包扎、固定患肢等。
医管局提醒市民，如果经过急症室分流护士的评估后发觉病情属於『非紧急』类别，并且预计需要等候一段较长的时间才可以得到诊治，就算不欲再等待，也不会获退回在登记处已缴付的一百元，因为分流护士进行评估和初步护理是急症室服务重要的第一步。即使病人知悉分流结果后，决定不接受医生治疗，也需要缴付急症室费用。
医管局谨祝全港市民新年快乐、身体健康。
完
２００６年１月２６日（星期四）
香港时间１９时０２分