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生署
生防护中心正调查一宗涉及12人的怀疑食物中毒个案。
受影响人士全为男士，年龄介乎28至56岁，於1日12日於铜锣湾一间食肆进食午餐。他们约15至25小时后，陆续出现肚痛及肚泻的病征。
其中两名患者向私家医生求医，另有一人到威尔斯亲王医院急症室求诊。全部病征轻微，无人需入院。
生防护中心初步调查显示，事件可能是细菌所引致的食物中毒。中心现正继续作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
* 食物尤其是海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海 产如虾、蟹、蚝及蚬等；
* 食前和如厕后要洗手；
* 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
* 生和熟的食物要分开贮存；
* 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
* 保持环境清洁。
完
２００６年１月１６日（星期一）
香港时间２０时０１分