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以下为生福利及食物局局长周一岳今日（一月十日）在政府总部与传媒的谈话内容（只有中文）：
生福利及食物局局长：大家关心现时土耳其（禽流感）的问题，现时我们知道土耳其确诊十四个病人有Ｈ５Ｎ１病毒，其他当然还有些疑似个案。最令人关注是它不是单一个地方发生，而是在几个地方都有发生，所以这方面我们要特别关注是否禽鸟和鸡只的传播，令到禽流感在整个国家蔓延。我们现时和世
（世界
生组织）密切联络以了解情况。现时专家亦说，所有的病人都是接触过禽鸟，不是人传人。
记者：（风险）生福利及食物局局长：相信禽流感的风险是一直会持续下去的。当然我们香港最重要是做好本身防范的工作，以及特别是和广东省合作，特别是输港鸡只方面，做足防范和疫苗注射，这方面我们是加强了工作和沟通。
记者：（世）
生福利及食物局局长：这要看世
（世界
生组织）评估情况而决定，尤其是现时病人都是因接触禽鸟而染病，和一般旅客和去一些地方未必有直接的影响。当然，我们亦劝吁大家如果去到土耳其，要尽量不要接触任何禽鸟，返港后如有任何不适，尽快告诉我们。
记者：．．．．．．生福利及食物局局长：我们会考虑在航空公司方面给一些劝吁，能够告诉所有旅客，如果来到香港觉得不舒服的话，可以立即告知急症室和
生防护中心。
记者：（医管局新行政总裁）生福利及食物局局长：据我所知，（医院管理局）董事局今早才开会决定，如果决定了，便会通知我们，亦需特首的批准才可聘请他。
记者：（行政总裁薪酬条件）生福利及食物局局长：这个我们未有详细的建议。
完
２００６年１月１０日（星期二）
香港时间１３时０４分