生署生防护中心正调查一宗涉及11人的怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民预防经食物传播的疾病。

　　受影响人士为6男5女，年龄介乎10至74岁，2005年12月30日於黄大仙一间酒楼进食晚餐。他们约30至60小时后，陆续出现肚痛、作呕、呕吐、肚泻及发烧的病征。

　　其中5人向私家医生求诊，全部病征轻微，无人需入院。

　　初步调查显示，事件可能是细菌所引致的食物中毒。中心现正继续作进一步调查。

　　生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：

＊　食物尤其是海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊　食前和如厕后要洗手；
＊　生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊　生和熟的食物要分开贮存；
＊　食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊　保持环境清洁。
 

完

２００６年１月５日（星期四）
香港时间１６时４０分