＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
二零零五年第三季的食肆总收益价值为143亿元，较二零零四年第三季上升6.2%。二零零五年第三季的食肆购货总值为49亿元，较二零零四年同期上升5.4%。
2. 扣除价格变动的影响后，二零零五年第三季与二零零四年同期比较，食肆的总收益以数量计上升5.2%。
3. 以上是政府统计处今日（十一月十五日）发表的食肆收益及购货额临时数字。
4. 以数量计的食肆总收益是将相关总收益的价值扣除物价变动因素所得，所用的物价平减指数是从综合消费物价指数内相关的项目选取。
5. 按食肆类别分析，与二零零四年同期比较，二零零五年第三季中式餐馆的总收益，以价值计上升7.5%，以数量计则上升6.0%。
6. 同期间，快餐店的总收益，以价值计上升5.4%，以数量计则上升4.5%。非中式餐馆的总收益亦上升，以价值计上升5.2%，以数量计则上升5.1%。
7. 与二零零四年同期比较，二零零五年第三季酒吧的总收益，以价值计上升2.1%，以数量计则上升1.6%。
8. 至於杂类饮食场所的总收益，以价值计上升0.3%，但以数量计则下跌1.1%。
9. 二零零五年第三季与二零零五年第二季比较，经季节性调整的食肆总收益数量上升 2.4%。
10. 二零零五年首三季与二零零四年同期比较，食肆总收益以价值计上升5.6%，以数量计则上升4.9%。
11. 表一列出二零零五年第二季食肆总收益及购货总额的修订数字和二零零五年第三季的临时数字。表内亦列出二零零五年第二季及二零零五年第三季整个食肆行业及按食肆类别划分的总收益价值及数量指数，其中以一九九九年十月至二零零零年九月期内的按季平均指数定为一百。
12. 表二展示食肆总收益数量以原来数列计算的按年变动百分率；及以经季节性调整数列计算的按季变动百分率。
13. 载有二零零五年第三季统计调查结果分析的报告书现已有售，每本售价为港币五元。欢迎到网上「香港统计数据书店」（http://www.statisticalbookstore.gov.hk）购买刊物的印刷版及下载版。香港统计数据书店网站独家以原价百分之七十五的售价发售刊物的下载版。在香港统计数据书店网站或政府书店网站（http://www.isd.gov.hk/chi/bookorder.htm）购买印刷版，也可享有原价八五折优惠。购买印刷版的顾客，亦可在政府统计处网站（http://www.censtatd.gov.hk/chinese/prod_serv/forms_index.html）下载邮购表格，并於填妥后寄回办理，或亲临政府统计处刊物出版组购买（地址：湾仔港湾道12号湾仔政府大楼19楼；电话：2582 3025）。
14. 查询有关统计调查结果，可致电「政府统计处经销服务统计组」，电话：2123 1040。
完
２００５年１１月１５日（星期二）
香港时间１６时１６分
