圣诞节和新年假期临近，卫生署卫生防护中心（中心）今日（十二月二十四日）提醒市民要注意自己的身体状况，避免摄取过多酒精、盐分、糖分和油脂，保持充足的休息和睡眠，以免影响免疫系统正常运作，容易生病。此外，不论是留港或到外地欢度节日亦要时刻注意个人、食物及环境卫生，及早接种季节性流感疫苗，以预防各种在冬季较常见或与旅游相关的传染病。
　　 
　　中心总监徐乐坚医生说：「市民与亲朋好友共聚时容易在不知不觉间摄取过多酒精或高糖饮料、蛋糕甜品、香脆小食（例如薯片和煎炸食物）等。另外，天文台预料未来两天气温下降，不少人可能会享用火锅，进餐时亦会添加不少高脂高盐的调味料。我提醒市民在节日氛围下，要注意控制饮食的分量，尽可能选择高纤低脂食物（多蔬果、以蒸煮代替煎炸的烹调方式）、减少高糖高盐饮品及糕点，并注意食物卫生，同时配合适量运动和休息，才能欢度佳节同时保持健康。」
 
远离酒精
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　　世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构已将酒精列为第一类致癌物，与吸烟及石棉等同属最高风险类别。酒精会引致多种癌症，包括口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、大肠癌及女性乳癌等，且风险随饮酒量上升而增加。值得注意的是，所有酒精饮品，不论啤酒、葡萄酒或烈酒，均具致癌风险。
　　 
　　徐乐坚医生提醒：「酒精可以致癌，并无安全摄取量，即使少量饮酒亦可能危害健康。我们建议市民以无酒精方式庆祝佳节。饮酒人士务必节制分量，避免一次过摄入过量酒精（指一次过饮用相当于五罐啤酒或五杯烈酒），以免增加酒精中毒、意外受伤、牵涉道路交通意外及进行不安全性行为等风险。同时，酒精热量高，每克含七千卡路里，容易导致体重上升。佳节当前，我们鼓励大家以健康饮食、户外活动或与亲友共聚等活动取代饮酒，迎接更充实的新一年。」
　　 
　　卫生署「活出健康新方向」网站内设有电子饮酒筛查及简要介入（e-SBI）工具（www.change4health.gov.hk/tc/audit），方便市民评估自己的饮酒风险并获取个人化健康建议。若评估显示饮酒风险偏高或可能出现依赖，应及早寻求专业协助。
 
精明饮食
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　　无论在家中或外出庆祝，市民都应紧守均衡饮食和「三低一高」（即低脂肪、低钠（盐）、低糖和高膳食纤维）的原则。此外，市民应留意用餐时的进食次序，宜先进食蔬菜，以增饱腹感。市民每日应最少进食三份蔬菜，而一份蔬菜约等于一碗沙律菜。沙律如需调味，宜选醋或少许橄榄油。另外，可选以烤焗、蒸煮等方法烹调的低脂肉类菜式，例如去皮火鸡肉、鱼柳等，并避免进食加工肉类，例如冻肉拼盘。最后应避免选择一些高脂、高糖的甜品，例如芝士蛋糕。市民可选择以新鲜水果作甜品。如外出用餐，可光顾「星级有营食肆」，并选择「蔬果之选」和「3少之选」的菜式。

　　小食方面，市民可选择一些较健康的类别，例如焗薯片、焗番薯片、粟米片、原味果仁（无添加盐）及低脂爆谷，并控制小食的分量，或以水果作小食，以达到每日最少两份水果的目标。避免进食大量肥腻和糖分高的小食（例如薯片、虾条、牛油爆谷和朱古力）。选择无糖或低糖饮品，以取代酒精和高糖饮品。多喝清水或于家中可自制一些低热量又美味的饮品（例如青柠混入梳打水）。
  
保持适量运动和休息
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　　卫生署鼓励市民于节日期间不忘照顾身心，透过运动与休息的平衡，享受真正健康愉快的长假期。世界卫生组织建议成年人应每星期进行最少150–300分钟中等强度的带氧体能活动，例如快步行和踏单车；或最少75–150分钟剧烈强度的带氧体能活动，如跑步和跳绳。运动不单有助消耗节日摄取的额外卡路里，还可以帮助减低患上非传染病的风险和改善精神健康。

　　徐乐坚医生说：「步行是一项简单易行的体能活动，适合一家大小共同参与。步行不仅能改善心肺功能、强化肌肉和巩固骨骼，更有助预防肥胖、高血压和糖尿病。节日期间，不妨与亲友一同到户外步行，既可舒展身心，也能让健康习惯融入欢乐时光。市民可选择居所附近、海滨长廊、公园或郊野健步行径，轻松开展步行之旅。」
 
预防传染病
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　　徐乐坚医生续说：「本港整体流感活跃程度现时仍维持在高水平，而北半球大部分地区（包括美国、加拿大、英国、欧洲、韩国、日本及中国内地）的流感活跃程度亦持续增加或已处于高水平。接种季节性流感疫苗仍然是最有效预防季节性流感及其并发症的方法，亦可减低入院及死亡风险。市民无论在本地或计划外游，应及早接种疫苗。另外，在北美和欧洲多处地区呼吸道合胞病毒的活跃程度开始上升。预防呼吸道合胞病毒感染与其他呼吸道疾病的方法一样，市民应时刻保持个人、手部和环境卫生。
 
　　节日聚会时，更要特别留意个人卫生和采取预防措施。触摸口鼻眼前后、触摸扶手或门把等公共设施后、咳嗽或打喷嚏后都应彻底清洁双手。当出现呼吸道感染病征，应戴上外科口罩，避免前往人多挤逼的地方，及尽早向医生求诊。」
　　 
　　徐乐坚医生提醒市民，诺如病毒在冬天（约十二月至三月期间）较为活跃。由于病毒具高度传染性，受影响人士即使接触少量病毒，亦有机会受感染。要预防急性肠胃炎及诺如病毒感染，必须经常保持双手清洁，尤其在处理食物或进食前及如厕后。洗手时应以梘液和清水清洁双手，搓手最少20秒，用水过清并用抹手纸或乾手机弄乾。由于酒精未能有效杀死诺如病毒，酒精搓手液不能代替使用梘液和清水洁手。节庆期间，市民较多机会举行派对安排食物到会或火锅，要预防食物中毒，所有食物亦必须彻底清洁并煮熟后方可食用；处理贝类海产时，须洗净外壳并去除内脏，才可进食。此外，切勿以生鸡蛋作为火锅蘸酱，并应使用不同筷子夹取生熟食物，以免交叉污染。有关食物安全的更多资讯，可浏览食物环境卫生署食物安全中心网页。
　　 
　　虽然北半球已进入冬季，但亚热带及部分温带地区的气温仍然偏高，适合蚊媒滋生，市民外游前必须注意当地情况，尤其前往东南亚国家。要预防蚊传疾病，市民应穿着宽松、浅色的长袖上衣及长裤，并于外露的皮肤及衣服涂上含避蚊胺成分的昆虫驱避剂。如从受影响地区返港，应在至少14日内继续使用昆虫驱避剂。
　　 
　　进一步详情请参与中心最近的新闻稿和卫生署旅游健康服务网页，以了解目的地的公共卫生情况和应接种的疫苗或预防措施等。

完

2025年12月24日（星期三）
香港时间18时05分