卫生防护中心调查一宗食物中毒个案群组
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受影响的两男11女年龄介乎九岁至67岁。他们于十一月十六日进食由新界荃湾曹公街4A1（后部份）地下好运明记烧腊家制作的外卖饭盒，并在约七小时至50小时后出现腹痛、腹泻、呕吐和发烧等病征。
七名受影响人士已求医，其中两人须留院治理。全部受影响人士现时情况稳定。
中心的初步调查显示，受影响人士曾进食由上述食物制造厂提供的烧味食物，包括叉烧饭及叉烧鸡饭。食物环境卫生署人员（包括食物安全中心和环境卫生部人员）已到涉事食物制造厂调查，检视食物烹调流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。食物安全中心已即时指示有关处所暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向员工提供食物安全和环境卫生教育。
卫生防护中心及食物安全中心的调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 如需制作以未经彻底煮熟的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 高危人士（包括免疫力较低的人、长者、孕妇及幼童）患食源性疾病的风险较高，故不应进食生或未经彻底煮熟的食物；
- 不要试图用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2025年11月21日（星期五）
香港时间21时05分
香港时间21时05分