卫生防护中心调查怀疑「雪卡毒」食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
一名61岁女子及一名70岁男子昨日（九月三日）在红磡街市购买星斑，其后在家中烹煮及食用。约三小时后，两人皆出现恶心和腹泻，女病人同时出现面部和四肢麻痹等「雪卡毒」中毒病征。该名女病人到广华医院急症室求医，目前仍然留医，情况严重。男病人病征轻微，没有出现麻痹等症状，他亦没有求医。
卫生防护中心已将个案通知食物环境卫生署食物安全中心。
「雪卡毒」食物中毒主要与进食大珊瑚鱼有关。这类大鱼会吃珊瑚礁海域的小鱼，而小鱼则可能会吃有毒海藻，毒素会积聚在大珊瑚鱼体内，特别是内脏。鱼越大，含毒量亦可能越高。单从鱼的外观难以分辨鱼是否含有毒素。烹煮鱼肉亦不能将毒素分解。
受「雪卡毒」影响人士可能会出现口及四肢麻痹、呕吐、腹泻、冷热感觉颠倒及关节和肌肉痛等病征。
大部分「雪卡毒」中毒人士都不会有长远后遗症，但摄取过多毒素可影响循环及神经系统。要预防雪卡毒素中毒，市民应：
• 减少进食珊瑚鱼；
• 每次只进食少量珊瑚鱼，避免全鱼宴，以免食材来自同一大珊瑚鱼；
• 进食珊瑚鱼时，避免吃头、鱼皮、内脏和鱼卵等积聚较多毒素的部位；
• 进食珊瑚鱼时，勿同时饮酒、食花生或豆类，以防加重病情；
• 一旦出现病征，应及早治理；及
• 应在信誉良好的海鲜档购买珊瑚鱼，不要购买来历不明的鱼。
完
2025年9月4日（星期四）
香港时间20时45分
香港时间20时45分