环保署推出「非塑胶容器试验计划」公开招募食肆参与 逾千间餐饮店率先响应（附图）
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试验计划获业界踊跃支持，现时已有近百个餐饮品牌（涵盖逾一千间分店）和近三十家餐具供应商率先参与。业界将与政府共同探索在餐饮业务中进一步走塑，携手实践「爱护地球 用少啲塑胶」的目标。
环保署发言人表示：「塑胶难以分解，可在环境中残留极长的时间，更加会破碎成为微塑胶，对环境生态以至人类健康均可以造成深远的伤害。为了保护环境和市民健康，我们需要逐步减少使用即弃塑胶。只是现时非塑胶容器替代品还在发展中阶段，虽然有不少产品，但还未能完全满足业界所有的应用场景需要。」
他续说：「透过试验计划，参与的非塑胶容器供应商将提供优惠，鼓励餐饮业界试行并按各自情况逐步扩大使用非塑胶容器，无需等待完美替代品的出现，同时收集更全面的应用数据，协助优化产品设计和供应链。」
环保署会持续招募本地餐饮业界和非塑胶容器供应商加入试验计划，参与试用不同材质（如纸、竹浆、甘蔗渣等）的非塑胶容器，并按不同场景的实际运作情况和产品表现（如耐温、耐油、密封性能等）提供意见。食肆亦可以就首次试用的替代品，在顾客层面实际应用前先进行内部测试，或在个别店铺按情况进行逐步的市场测试，无需要一次过全部采用替代品，也可以试用不同的替代品。环保署会持续整合数据和业界意见，供餐饮业界和餐具供应商参考。
发言人强调：「在立法进一步强制使用替代品前，政府会充分考虑相关非塑胶替代品的成熟度、普及性和可负担性，以保护环境、符合业界需要，和市民接受为目标，务实推进减少使用塑胶。」
环保署呼吁餐饮业界踊跃参与试验计划，为环保出一分力。有关计划详情和参加方法，请浏览「绿色餐具平台」网站（www.greentableware.hk），或电邮至sup_hotline@epd.gov.hk查询。市民和相关业界人士亦可透过有关平台分享非塑胶容器的使用体验，共同推动替代品的质素改善，让市场上有更多更好的走塑选择。
完
2025年8月15日（星期五）
香港时间12时00分
香港时间12时00分
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