《2025年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》刊宪
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透过法例修订，高度或阔度不超过45毫米的迷你杯装蒟蒻果冻将禁止继续在市场上出售；其他蒟蒻果冻产品则须在包装上标示预防哽噎警告字句，提醒市民小心进食。
政府发言人表示：「虽然蒟蒻作为食物添加剂本身是安全的，但由于蒟蒻果冻的表面光滑而且质地结实，食用方法不当可能会带来哽噎风险。这情况尤其容易发生在儿童和老人身上。政府一直透过不同渠道推广预防食物哽噎的健康教育信息，例如呼吁消费者避免直接吸食迷你杯装蒟蒻果冻。」
《修订规例》于七月二十三日提交立法会，进行先订立后审议程序。对预先包装的蒟蒻果冻的新规定将在二○二六年四月一日实施，即《修订规例》完成先订立后审议程序约六个月后实施。
新规定包括：
一、属预先包装食物的果冻，如是以高度或阔度不超过45毫米的迷你杯状容器包装的，则不得含有蒟蒻；及
二、如属预先包装食物的、含有蒟蒻的果冻，其销售包装的最外层须以中文和英文清楚可阅地标明下述字样——
「注意：勿一口吞食，长者及儿童须在监护下食用。
Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.」
上述字样须标明在有关包装上的显眼处，并以深色字印在浅色底上或以浅色字印在深色底上的方式标明，并须在字体下划上底线；或以红色字印在白色或黄色底上的方式标明。
食物安全中心（食安中心）会继续加强预防哽噎的健康教育，包括向学校发信、举办讲座以及在社交媒体上发布资讯。此外，食安中心将会安排与业界进行技术会议，以及发出使用指引，方便业界理解和遵守新的要求。
完
2025年7月18日（星期五）
香港时间16时00分
香港时间16时00分