政务司副司长出席「照护食」湾区标准合作备忘录签署仪式致辞（只有中文）（附图）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
蔡海伟总裁（香港社会服务联会行政总裁）、卢金荣博士（香港中华厂商联合会会长）、各位嘉宾、各位朋友：
大家好！今日很高兴出席由香港社会服务联会（社联）和香港中华厂商联合会（厂商会）合办的「照护食」湾区标准合作备忘录的签署仪式。感谢社联与厂商会致力促进银发一族的福祉，助力业界扩阔有吞咽困难的消费客群，率先响应政府促进银发经济的政策。
行政长官早在去年《施政报告》公布成立「银发经济顾问小组」，当中社联和厂商会都是顾问小组成员，为政府发展银发经济出谋献策。考虑了顾问小组的建议，行政长官在今年《施政报告》中提出，循促进「银色消费」、发展「银色产业」、推广「银色品质保证」、推广「银色财务及保障安排」和释放「银色生产动力」五个方向推出措施，以落实发展银发经济。
在推广「银色品质保证」方面，我们认为香港在制定乐龄产品和服务的标准或指引有很大的发展空间。对商界而言，相关标准可以作为产品研发的指标，而认证则可作为市场营销工具，建立品牌价值，提升乐龄产品的认受性及吸引力，继而拓展销售网至海外及内地。另一方面，对银发消费者而言，相关标准和认证亦可协助他们辨识和选取优质银色产品和服务。所以无论对商界或银发消费者，推广「银色品质保证」都是双赢。
粤港澳三地政府一直致力为不同产品和服务订立「湾区标准」，以促进三地互联互通和融合发展。目前已公布的「湾区标准」共有215项，与养老有关的服务业亦已列入为研制「湾区标准」的重点领域，当中包括老年居家护理服务规范、养老机构探访管理等。我们鼓励业界积极参与制定更多与银发产品和服务相关的「湾区标准」，助力业界提升相关产品的质素，惠及广大银发消费者。
民以食为天。「照护食」湾区标准能让商界了解不同齿力的人士对食物软硬度的需求，为餐饮业界在研发「照护食」菜式及制作软餐时提供参考蓝本，有助食肆或食品生产商推出更多银发友善的餐膳，令银发消费者能安心和轻易地重拾用餐的乐趣，提升生活质素。
今日社联和厂商会在「照护食」湾区标准取得的成果令人鼓舞。我期待各界继续共同努力，一方面让「银发一族」有更好的生活质素，另一方面把握银发商机，为本港经济注入活力，带动整体经济发展。多谢大家！
完
2024年11月21日（星期四）
香港时间17时28分
香港时间17时28分
图片
