卫生署发表铁质水平主题性报告(2020-22年度人口健康调查)(附图)
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  卫生署今日(七月十六日)发表铁质水平主题性报告(2020-22年度人口健康调查),涵盖本港人口的铁质状况。调查发现15至49岁的育龄妇女铁质缺乏(缺铁)的情况较男性及更年期后的女士(50至84岁)普遍,与其他高收入国家的相关研究结果相若。育龄妇女应特别注意并进食铁质丰富的食物,以确保摄取充足铁质。
   
  2020-22年度人口健康调查于二○二○年十一月至二○二二年二月期间,以住户问卷调查和身体检查形式进行。就身体检查的部分,除包括早前已公布的碘状况外,更首次使用血红蛋白及血清铁蛋白以阐述本地人口(15至84岁人士)的铁质状况。
   
  卫生署发言人表示,铁质对于人体的氧气运输和细胞功能至为重要。铁摄取不足或铁流失过多(例如女性在月经期间)均可能会导致缺铁。持续缺铁会导致缺铁性贫血,可能引致疲倦和乏力,以及影响儿童认知功能。缺铁性贫血在妊娠早期会增加早产、低出生体重和婴儿死亡的风险。
   
  调查按照世界卫生组织(世卫)建议,使用血清铁蛋白作指标,以评估本地人口的缺铁普遍率。世卫对缺铁的定义为青少年或成年人血清铁蛋白数值低于15微克/升,而成年女性和男性的贫血定义则为血红蛋白水平分别低于12及13克/分升。缺铁性贫血定义为同时患有缺铁和贫血的人士。
   
  调查结果显示,本港15至84岁人士缺铁普遍率约为5.7%,而育龄妇女(即15至49岁)则高达17.5%。男性及更年期后的女士的普遍率则为0.7%及2.7%。另外,男性和女性的缺铁性贫血普遍率也存在显著差异,分别为0.3%及6.4%。育龄妇女(10.6%)的缺铁性贫血普遍率则高于停经后妇女(2.1%)。
   
  本地人口(包括育龄妇女)的缺铁普遍率在5.0至19.9%之间(即上述本地人口的5.7%和育龄妇女的17.5%),根据世卫关于使用血清铁蛋白浓度以评估铁状况的指引,属于「轻度公共卫生问题」范围。另外,本港育龄妇女有较高的缺铁和缺铁性贫血普遍率的情况,与其他高收入国家的相关研究结果亦相若,相信与育龄妇女定期过多经血流失有关。
   
  为跟进市民的铁质水平,卫生署成立了预防铁质缺乏工作小组,成员涵盖食物环境卫生署食物安全中心、医院管理局、香港社会医学学院、香港家庭医学学院、香港妇产科学院、香港病理学专科学院、香港内科医学院,以及香港红十字会输血服务中心的专家。工作小组检视了调查的主要结果和最新的科学证据。对于无症状及一般风险人士而言,目前没有科学证据支持常规缺铁筛查或全面服用铁质补充剂,并提出以下联合建议:

  一般而言,维持健康均衡饮食,进食铁质丰富的食物便可摄取足够铁质。育龄妇女因为月经而流失铁质,故此对铁质的每日需求量亦会较高。她们应特别注意饮食,以确保摄取充足铁质。
 
1. 选吃铁质丰富的食物:
  • 进食适量的肉类、鱼和海产。动物性的高铁质食物含有容易被人体吸收的「血红素铁质」。
  • 多进食深绿色蔬菜和豆类。植物性的高铁质食物所含的「非血红素铁质」,较难被人体吸收,而饮食中的一些食物和饮料亦会影响「非血红素铁质」的吸收。
  • 添加了铁质的谷物产品也是丰富的铁质来源。
      
2. 进食足够的水果和蔬菜:
  • 进食含丰富维生素C的蔬果可促进植物性铁质的吸收。 
      
3. 进餐时减少饮用茶或咖啡:
  • 由于茶及咖啡会减少铁质吸收,所以饭后一至两小时内宜尽量避免饮用茶或咖啡。白开水或加有柠檬的水较合适随餐饮用。 

​4. 针对缺铁的高危人士的额外措施:
  • 缺铁的高危人士(包括月经量多的育龄妇女、孕妇、有饮食限制的人士、患有肠胃道疾病及/或曾接受肠胃道手术的人士,以及恒常捐血的人士等)可按个别健康状况谘询医护人员的建议,评估服用铁质补充剂的需要,惟应注意含有过量铁质的补充剂或对身体有害。

  ​政府呼吁所有医生,包括家庭医生,向市民推广健康均衡饮食,进食铁质丰富食物。如欲获取更多有关铁质丰富食物及月经过多的资讯,可浏览卫生署星级有营食肆专题网页,卫生署家庭健康服务「关于月经」和「预防铁质缺乏 精明摄铁有法」网页,以及卫生署学生健康服务「月经过多和缺铁性贫血」。
   
  铁质水平主题性报告及对公众(尤其育龄妇女)摄取铁质的联合建议已上载网页(www.chp.gov.hk/tc/features/37474.html),供市民参阅。



2024年7月16日(星期二)
香港时间17时10分