卫生防护中心调查三宗食物中毒个案
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首宗个案涉及两名分别17岁和48岁的女子。她们六月十九日于旺角一间餐厅晚膳，约33至43小时后出现呕吐、腹泻及发烧等病征。
第二宗个案涉及两男两女，年龄介乎30至49岁。他们六月二十日晚上于同一餐厅用膳，约33至56小时后出现类似病征。
第三宗个案涉及一男一女，年龄分别为24岁和20岁。他们六月二十一日晚上于同一餐厅晚膳，约34至37小时后出现类似病征。
八名受影响人士当中，四人已求医，全部无需入院，情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食共同食物，涉及的食物为烤蚝和烤羊串。个案可能由诺如病毒及／或沙门氏菌引致。
食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）人员昨晚（六月二十四日）已即时到该餐厅视察，指示有关处所暂停出售相关食品及进行清洗消毒处所工作，并向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。卫生防护中心及食安中心的调查仍然继续。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2024年6月25日（星期二）
香港时间12时15分
香港时间12时15分