卫生署卫生防护中心今日（六月十二日）正调查三宗有流行病学关连的食物中毒个案，涉及位于香港君悦酒店内的三间餐厅，共有六名病人。中心呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

　　首宗个案涉及四名年龄介乎3至5岁的男童。他们六月一日于香港君悦酒店咖啡厅晚膳，约36.5小时后出现腹痛、发烧、恶心及呕吐等病征。

　　第二宗个案涉及一名6岁男童。他六月二日于酒店的Grissini意大利餐厅午膳，约31小时后出现类似病征。

　　第三宗个案涉及一名6岁女童。她六月二日于酒店的港湾壹号晚膳，约17小时后出现类似病征。
 
　　全部受影响人士已求医，当中四人需入院，经治疗后已出院。当中五人的粪便样本经化验后，证实对沙门氏菌呈阳性反应。全部病人情况稳定。
 
　　卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食共同食物。中心呼吁曾于六月一日及六月二日光顾香港君悦酒店的咖啡厅、Grissini意大利餐厅或港湾壹号后出现急性肠胃炎症状如腹痛、发烧、恶心、呕吐及腹泻的人士，应尽快求医及联络中心。中心已设立热线（2125 2371），逢星期一至五由上午九时至下午五时三十分运作。
 
　　食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）人员已到相关餐厅视察，并已指示有关处所暂停制造及出售相关食品及进行清洗消毒处所工作。卫生防护中心及食安中心的调查仍在进行中，包括食物及环境样本的化验工作。

　　要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
 

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2024年6月12日（星期三）
香港时间22时00分