​瓶装麦芽醋样本违反食物标签规例
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  食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(五月六日)公布,一个瓶装麦芽醋样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫,但样本的食物标签未有标明有关添加剂的作用类别及名称。市民应停止食用受影响批次产品,业界如持有受影响批次产品,亦应立即停止使用或出售。

  产品资料如下∶

产品名称:Malt VINEGAR
品牌:SARSON's
来源地:英国
容量:五百六十八毫升
此日期前最佳:二○二五年十二月三十一日
经销商:牛奶有限公司

  中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从何文田一超级市场抽取上述样本作检测,结果显示样本含二氧化硫,虽然含量低于《食物内防腐剂规例》(第132BD章)列明的最高准许含量,但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。」

  发言人续说:「中心已知会涉事经销商上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示进行回收,市民可于办公时间致电其热线2299 3966,查询上述产品的回收事宜。」

  二氧化硫是防腐剂,可用于乾菜、乾果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

  发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》(第132W章)规定,所有在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

  中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。



2024年5月6日(星期一)
香港时间19时00分