卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及两男一女，年龄介乎26至30岁。他们三月二日于湾仔一间餐厅晚膳，约15至44小时后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐及发烧等病征。
另一宗个案涉及两名29岁的女子。她们三月三日于同一间餐厅晚膳，约25至28小时后出现腹痛、腹泻、恶心及呕吐等病征。
所有受影响人士未有求医，情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食共同食物，涉及的食物为生蚝和带子，个案可能由诺如病毒及／或副溶血性弧菌引致。
食物环境卫生署食物安全中心人员已到该餐厅视察。卫生防护中心调查仍在进行中。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。
完
2024年3月5日（星期二）
香港时间19时54分
香港时间19时54分