卫生署卫生防护中心今日（二月二十七日）正调查两宗怀疑食物中毒个案，共涉及11人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

　　首宗个案涉及一男两女，年龄介乎28至46岁。他们二月二十四日于铜锣湾一间餐厅晚膳，约3至12小时30分钟后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻及四肢乏力等病征。其中一名受影响人士已求医，毋须入院。全部病人情况稳定。

　　另一宗个案涉及八名年龄介乎29至36岁的男子。他们同日于同一间餐厅晚膳，约24至46小时后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢乏力及晕眩等病征。其中三名受影响人士已求医，毋须入院。全部病人情况稳定。

　　卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食多种共同食物（包括生蚝和刺身），个案可能由副溶血性弧菌及/或诺如病毒引致。

　　食物环境卫生署食物安全中心人员已到该餐厅视察。卫生防护中心调查仍在进行中。

　　要预防经由物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
 

• 光顾可靠及有牌照的食肆；
• 避免进食生的海产；
• 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
• 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
• 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
• 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
• 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
• 不要光顾无牌食物档；
• 饮用经煮沸的水；
• 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
• 进食前及如厕后要洗手。

完

2024年2月27日（星期二）
香港时间20时35分