卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及四名年龄介乎25至38岁女子。她们十二月二十一日共同进食一间到会公司的食物，约九至十二小时后出现腹痛及腹泻病征。
另一宗个案涉及两男三女，年龄介乎2至71岁。他们十二月二十五日于同一间到会公司订购食物，进食后约九至十八小时后出现类似病征。
所有受影响人士毋须求医，情况稳定。
卫生防护中心初步调查显示，受影响人士曾进食共同食物，涉及的食物为一口牛和红酒牛肋条，个案可能由产气荚膜梭状芽孢杆菌引致。
食物环境卫生署食物安全中心人员已到该到会公司处所视察。卫生防护中心调查仍在进行中。
要预防经由物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2023年12月30日（星期六）
香港时间19时30分
香港时间19时30分