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卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(九月二十日)正调查一宗怀疑进食牛肝菌后食物中毒的个案,涉及两人。

  个案涉及一名61岁男病人及一名57岁女病人,他们昨日(九月十九日)在家中晚膳,烹煮和进食牛肝菌,约三至五小时后出现恶心、呕吐、腹痛及出汗等征状。两人同日到香港港安医院—荃湾求医,该名女病人须入院接受治疗。两名病人的情况稳定。

  初步调查显示,有关牛肝菌于八月二十一日购自本地举办的展览。卫生防护中心及食物环境卫生署的调查仍在继续。

  卫生防护中心发言人表示:「进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种,病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、昏迷或其他神经系统病征和肝衰竭,严重者更可能引致死亡。」

  发言人补充:「市民应向信誉良好可靠的供应商购买菇类,不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类,亦切勿采摘野生菇类进食,因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用/带毒性的菇类品种并不会稀释毒性,在大部分个案中,烹煮亦不会破坏其毒性。」

  ​发言人说:「如怀疑因进食菇类引致食物中毒,应立即求医。如有剩余菇菌,应带同前往求医,以供辨识种类。」
 
2023年9月20日(星期三)
香港时间19时40分
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