卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及三男两女,年龄介乎12至70岁。他们六月十八日于沙田一所食肆午膳,约10至33小时后出现腹痛、呕吐及腹泻等病征。
另一宗个案涉及两名分别16岁及51岁的男子。他们同日于同一所食肆晚膳,约10小时至12小时后出现类似病征。
其中五名受影响人士已求医,当中一人须入院。全部病人情况稳定。
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
- 光顾可靠及有牌照的食肆;
- 避免进食生的海产;
- 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
- 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
- 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
- 不要光顾无牌食物档;
- 饮用经煮沸的水;
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2023年6月19日(星期一)
香港时间18时40分
香港时间18时40分